60 Công Thức Nấu Các Món Chay Mới Nhất

Chế độ ăn chay ngày càng trở nên phổ biến không chỉ vì lý do tôn giáo mà còn vì lợi ích sức khỏe và bảo vệ môi trường. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 60 công thức nấu các món chay mới nhất, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn phong phú và hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày.

1. Món Khai Vị Chay

1.1. Gỏi Cuốn Chay

Gỏi cuốn chay là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Nguyên liệu chính gồm có:

• Bánh tráng
• Rau sống: xà lách, rau thơm, húng quế
• Đậu hũ chiên
• Bún tươi
• Cà rốt, dưa leo thái sợi

Chấm cùng nước mắm chay pha chua ngọt, món gỏi cuốn chay sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

1.2. Súp Bí Đỏ Chay

Súp bí đỏ chay là món khai vị bổ dưỡng, dễ làm. Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ
• Khoai tây
• Cà rốt
• Hành tây
• Nước dùng rau củ

Chỉ cần nấu chín các nguyên liệu, xay nhuyễn và nêm nếm gia vị, bạn đã có ngay một bát súp bí đỏ thơm ngon.

2. Món Chính Chay

2.1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ
• Cà chua
• Hành tây
• Tỏi
• Gia vị: muối, đường, tiêu

Chiên đậu hũ vàng giòn, sau đó nấu cùng sốt cà chua đậm đà, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.

2.2. Cà Ri Chay

Cà ri chay là món ăn đậm đà, thơm ngon, thích hợp cho những bữa tiệc gia đình. Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây
• Cà rốt
• Đậu hũ
• Nấm
• Nước cốt dừa
• Bột cà ri

Nấu chín các nguyên liệu, thêm nước cốt dừa và bột cà ri, bạn sẽ có ngay một nồi cà ri chay thơm lừng.

3. Món Phụ Chay

3.1. Rau Muống Xào Tỏi

Rau muống xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng. Nguyên liệu gồm có:

• Rau muống
• Tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu

Xào rau muống với tỏi thơm lừng, món ăn này sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.

3.2. Nấm Xào Sả Ớt

Nấm xào sả ớt là món ăn cay nồng, thích hợp cho những ai yêu thích hương vị đậm đà. Nguyên liệu gồm có:

• Nấm rơm
• Sả
• Ớt
• Tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu

Xào nấm với sả và ớt, món ăn này sẽ mang đến hương vị đặc biệt cho bữa cơm của bạn.

4. Món Tráng Miệng Chay

4.1. Chè Đậu Xanh

Chè đậu xanh là món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng. Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh
• Đường
• Nước cốt dừa
• Muối

Nấu chín đậu xanh, thêm đường và nước cốt dừa, bạn sẽ có ngay một bát chè đậu xanh thơm ngon.

4.2. Bánh Chuối Nướng

Bánh chuối nướng là món tráng miệng thơm ngon, dễ làm. Nguyên liệu gồm có:

• Chuối
• Bột mì
• Đường
• Nước cốt dừa

Nướng chuối cùng bột mì và nước cốt dừa, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh chuối nướng thơm lừng.

5. Món Chay Đặc Biệt

5.1. Bún Riêu Chay

Bún riêu chay là món ăn đặc biệt, đậm đà hương vị. Nguyên liệu gồm có:

• Bún tươi
• Đậu hũ
• Cà chua
• Nấm
• Rau sống: xà lách, rau thơm
• Gia vị: muối, đường, tiêu

Nấu nước dùng từ nấm và cà chua, thêm đậu hũ chiên và bún tươi, bạn sẽ có ngay một tô bún riêu chay thơm ngon.

5.2. Phở Chay

Phở chay là món ăn truyền thống, đậm đà hương vị. Nguyên liệu gồm có:

• Bánh phở
• Đậu hũ
• Nấm
• Hành tây
• Gia vị: muối, đường, tiêu

Nấu nước dùng từ nấm và hành tây, thêm đậu hũ chiên và bánh phở, bạn sẽ có ngay một tô phở chay thơm ngon.

Kết Luận

Chế độ ăn chay không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn giúp bảo vệ môi trường. Với 60 công thức nấu các món chay mới nhất mà chúng tôi đã giới thiệu, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn phong phú và hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều món chay mới để bữa cơm gia đình luôn đa dạng và ngon miệng.