Cá thu Nhật sốt cà bằng nồi áp suất

Cá thu Nhật sốt cà bằng nồi áp suất một món ăn khá ngon và lạ miệng. Cách chế biến cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu:

– 4 con cá thu Nhật, 2 quả cà chua.

– 1 chén nước lọc, ớt trái.

– Hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu.

Cách chế biến:

– Cá thu làm sạch, rửa sạch rồi để ráo nước.

– Cà chua rửa sạch, bằm nhuyễn. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín mềm với ít hạt nêm, đường.

– Cho cá vào nồi áp suất, cho sốt cà vào. Tiếp đến cho 1 chén nước lọc, ớt trái rồi để nhỏ lửa. Khi nước sôi, trở nhẹ cá, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Sau đó đậy nắp nồi áp suất lại trong khoảng 15 phút, khi nồi báo chuông thì tắt bếp. Để khoảng 30 phút rồi mở nắp.

– Cá sốt chín mềm, không bị nát dọn ra ăn nóng với cơm trắng và rau sống.

Sưu tầm