Điểm danh các loại cafe ngon nhất hiện nay bạn nên thử. Việt Nam được mệnh danh là thủ phủ của cafe. Trên địa bàn lãnh thổ của Việt Nam, bạn có thể tìm được vô số loại hạt cafe ngon và rẻ. Là một công dân của Việt Nam, việc khám phá và hiểu rõ các loại cafe ngon là một việc tất yếu. Ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn từ một người chưa có bất cứ kiến thức nào về cafe trở thành một chuyên gia về cafe. Đặc biệt, bạn sẽ nắm được Các loại cafe ngon nhất tại nước ta và hiện đang được rất nhiều người ưa chuộng.
Xem thêm: Máy pha cafe loại nào tốt nhất / Nên mua máy pha cà phê gia đình nào tốt nhất / Nên mua máy pha cà phê nào cho quán nhỏ
Để có được những ly cà phê ngon thì chất lượng cà phê là một những yếu tố quan trọng. Tuy nhiên không phải là tất cả. Bạn rất cần một phương pháp để pha cà phê nữa. Tại Trí Hưng có các sản phẩm hỗ trợ bạn pha cà phê hoàn toàn tự động. Bạn có thể tham khảo máy xay cà phê, máy pha cà phê trên shop. Máy pha cafe do Trí Hưng cung cấp có nhiều loại. Từ những loại dùng cho gia đình cho đến những loại cao cấp cho nhà hàng. Tùy theo nhu cầu sử dụng bạn có thể mua máy pha cà phê phù hợp.
Xem thêm: Nên mua máy xay cà phê mini loại nào tốt / Top 4 máy pha cà phê dưới 10 triệu chất lượng tốt / Máy đánh kem loại nào tốt nhất
Cafe ngon là gì? Lợi ích khi uống cafe
Như thế nào là cafe ngon? Tại sao chúng ta lại nên sử dụng cafe ngon? Tất cả sẽ được chúng tôi đưa ra ở phần bài viết dưới đây.
Như thế nào được gọi là cà phê ngon?
Cafe ngon là những loại cafe được chế biến nguyên chất từ các loại hạt cafe ngon, giống tốt. Như thế nào là chế biến chuyên chất? Có khá nhiều phương thức chế biến nguyên chất, điển hình là rang xay. Có nhiều nơi, người ta còn chỉ phơi khô hạt cafe trước khi sử dụng.
Với những phương thức chế biến cafe này, hương vị, mùi cũng như màu của cafe được đánh giá cao hơn và tất nhiên là ngon hơn nhiều so với những loại hạt cafe đã bay đi 80% hương vị gốc do được chế biến quá nhiều, chế biến quá kỹ.
Bởi đặc trưng ngành cafe hiện nay của Việt Nam còn rất nhiều nhược điểm nên để có thể sở hữu được những loại cafe ngon, bạn phải tốn rất nhiều công sức. Cũng có lẽ bởi cafe nguyên chất hay Các loại cafe ngon có hương vị quá tuyệt vời, lại có nhiều tiện ích nên ai cũng muốn được sở hữu những túi cafe đẳng cấp, đượm vị nhất.
Lợi ích khi uống cafe
Là một trong những loại thức uống lâu đời của thế giới nói chung và của Việt Nam nói chung. Trong cafe thường có hàm lượng caffein lớn, giúp cho cơ thể và tinh thần của chúng ta được minh mẫn và tỉnh táo hơn.
Chính vì thế, cafe thường được sử dụng rất nhiều trong giới văn phòng và học tập. Không chỉ vậy, với điều kiện tự nhiên mà thiên nhiên phú cho, cafe quả thực là một loại cây trồng dành riêng cho Việt Nam. Chính vì thế mà ngành công nghiệp xuất khẩu cafe tại Việt Nam vẫn luôn vô cùng phát triển và mang lại nhiều lợi ích cho nền kinh tế của đất nước.
Hơn nữa, theo một số nghiên cứu gần đây, cafe còn có chứa hàm lượng chất oxy hóa vừa phải, bạn có thể sử dụng cafe để tăng cường trí nhớ của mình và giảm cân một cách hiệu quả. Đồng thời, sử dụng cafe một cách hợp lý và đều đặn, bạn cũng có thể hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, đái tháo đường, xơ gan, hen suyễn...
Tuy nhiên, ở một khía cạnh khác, nhiều người lại cho rằng, sử dụng cafe nhiều không tốt cho sức khỏe. Cafe khiến chúng ta mất ngủ, khiến tinh thần trở nên tệ đi và rất nguy hiểm nếu kéo dài. Ngoài ra, người ta còn chỉ ra rằng, cafe có chứa những chất gây nghiện. Liệu Các loại cafe ngon của Việt Nam có như vậy? Chúng ta có nên mua cafe của Việt Nam hay không?
Có nên mua cafe của Việt Nam?
Có rất nhiều quan điểm đưa ra về việc có nên mua cafe của Việt Nam hay không? Theo đó, có 2 quan điểm chủ yếu về việc này, đó là:
- Sử dụng cafe của Việt Nam sẽ gây ra ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe.
- Các loại cafe ngon tại Việt Nam chưa đủ ngon, giá cả lại cao.
Với quan điểm đầu tiên, sử dụng cafe của Việt Nam sẽ gây ra ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe chúng tôi xin phép được lý giải với người dùng như sau:
Đầu tiên, các bạn hãy thức tỉnh: Cafe có chứa hàm lượng caffein lớn - là chất mà nhiều người đang lầm tưởng là chất gây nghiện.
Tiếp theo, sử dụng cafe phải điều độ và hiệu quả, cafe không dành cho những người sử dụng bừa bãi.
Do đó, nếu như bạn là một người thích uống cafe, bạn biết cách sử dụng sao cho hiệu quả thì Các loại cafe ngon của Việt Nam với mức giá vừa phải, chất lượng cực đỉnh chính là lựa chọn vô cùng chính xác cho bạn.
Một quan điểm khác cho rằng, Các loại cafe ngon của Việt Nam không ngon bằng Các loại cafe ngon khác trên thế giới. Bạn đang suy nghĩ sai lầm. Tại sao? Các loại hạt cafe của Việt Nam được đánh giá rất cao trên thế giới cả về mặt số lượng lẫn chất lượng.
Tuy nhiên, để nâng cao sự phát triển của nền kinh tế mà 80% lượng cafe trong nước đều đã được xuất khẩu sang các nước khác trên thế giới.
Sau đó, Việt Nam lại nhập một phần nhỏ cafe của nước ngoài với mức giá và chất lượng vừa phải để phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng trong nước. Do đó, đa phần cafe trong nước hiện nay là cafe nước ngoài và trong số đó có một phần là cafe của Việt Nam chúng ta. Do giá cả Các loại cafe ngon ở Việt Nam khá đắt đỏ nên không phải ai cũng dễ dàng sở hữu được.
Tuy nhiên, về chất lượng Các loại cafe ngon tại Việt Nam thì hoàn toàn tuyệt vời. Chính vì thế, sở hữu được một túi hạt cafe Việt Nam thực sự là một niềm kiêu hãnh của nhiều người. Thử hỏi, như vậy thì tại sao chúng ta không nên mua Các loại cafe ngon của Việt Nam? Tuy nhiên, có rất nhiều dòng cafe không rõ nguồn gốc xuất xứ, vì vậy bạn cần phải cân nhắc và tìm hiểu về Các loại cafe ngon) Việt Nam trước khi mua nhé.
Các loại cafe ngon nhất hiện nay
Để có thể mua được Các loại cafe ngon) ngon, chất và chính hãng, các bạn cần phải biết hiện nay Việt Nam đang có những loại cafe nào. 5 loại cafe phổ biến tại Việt Nam hiện nay là Arabica, Robusta, Cherry, Moka, Culi…..
Sản phẩm cà phê thương hiệu Robusta
Loại cafe đầu tiên mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn đó là Robusta. Robusta là một trong những loại cafe được trồng chủ yếu tại những khu vực có khí hậu ẩm ướt như tại khu vực miền Trung của Việt Nam. Loại cafe này được tìm thấy chủ yếu ở tỉnh Gia Lai, Đắk Lắk và đóng góp tới 90% sản lượng cafe mỗi năm. Cafe Robusta hiện được rất nhiều người sử dụng như một loại cafe yêu thích.
Tuy hạt nhỏ hơn cafe Arabica và năng suất cũng không bằng nhưng hương vị của hạt cafe Robusta chưa bao giờ khiến người dùng thất vọng. Được trồng ở chiều cao nhỏ hơn 600m cùng với khí hậu nhiệt đới gió mùa, không có gì lạ khi loại hạt cafe này có hương vị đượm đà khiến người ta không thể nào quên.
Arabica - Thương hiệu cafe ngon
Là loại hạt cafe duy nhất có thể so sánh với Robusta về cả chất lượng lẫn sản lượng nên Arabica cũng được nhiều người quan tâm. Thế nhưng khác với hạt cafe Robusta, Arabica trông dài và mỏng hơn hạt cafe Robusta. Ngay cả điều kiện tự nhiên cũng như yêu cầu về độ cao nuôi trồng cũng không giống nhau.
Trong khi Robusta được trồng ở độ cao nhỏ hơn 600m thì Arabica lại thường sinh trưởng tốt hơn ở những nơi có độ cao trên 600m. Khí hậu càng lạnh, càng loãng thì hạt cafe Arabica càng phát triển tốt.
Thương hiệu cà phê Cherry
Hạt cafe Cherry hay còn gọi là cafe mít, vốn được gọi là cafe mít là do hạt cafe có kích thước rất nhỏ. Hạt cafe cherry rất đặc biệt bởi nó được tạo ra nhờ sự kết hợp của hạt Liberia và hạt cafe Excelsa. Hiện tại, hạt cafe Cherry gần như chỉ được trồng và sản xuất với mục đích xuất khẩu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, đây lại là loại cafe có khả năng chống chịu sâu bệnh và năng suất rất tốt.
Nó có thể tồn tại ngay cả ở trên các vùng đất thô, nhiều gió và ít nước. Tại Việt Nam, hạ cafe Cherry được sử dụng chủ yếu tại Tây Nguyên. Bởi sinh trưởng và phát triển trên nền đất cao nguyên, được hưởng nắng và gió của cao nguyên nên Cherry mang trong mình một hương vị vô cùng khác biệt. Hạt cafe không chỉ bóng loáng, nhỏ mà còn rất thơm. Ít ai có thể cưỡng lại hương vị của loại hạt cafe này.
Culi
Tại Việt Nam thì hạt cafe Culi là hiếm gặp nhất. Tính trên tổng số sản lượng mỗi năm thì số lượng hạt cafe Culi gần như chỉ chiếm 1-3% mà thôi. Loại hạt cafe này trông khá nhỏ, tròn và lớp vỏ bên ngoài rất nhẵn, bóng.
Khác với các loại hạt cafe khác, hạt cafe Culi rất nhỏ, vị đắng và có hàm lượng cafein rất lớn. Do đó, để đưa ra thị trường và sử dụng phổ biến, người ta phải chế biến loại hạt cafe này để giảm bớt vị đắng và làm nổi bật hương vị của nó.
Moka - thương hiệu cà phê đẳng cấp
Có thể bạn chưa biết? Cafe Moka là một nhánh thuộc chi Arabica - Loại hạt cafe mà chúng tôi vừa mới đề cập ở trên. Moka hiện được trồng chủ yếu ở Đà Lạt và Lâm Đồng.
Loại hạt cafe này chỉ sinh trưởng và phát triển tốt nhất ở độ cao từ 1500m trở lên. Vì thế, hiện tại ở Việt Nam, sản lượng hạt cafe vẫn còn rất hạn chế. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng một lần thưởng thức cafe Moka một lần thì chắc chắn sẽ khó có thể quên được.
Giá thành của loại cafe này trên thị trường cũng khá đắt đỏ. Tuy nhiên, càng là Các loại cafe ngon) ngon và hiếm thì lại càng xuất hiện nhiều sản phẩm giả, nhái và kém chất lượng. Do đó, việc học hỏi và tích lũy những kinh nghiệm lựa chọn Các loại cafe ngon) ngon là vô cùng cần thiết.
Kinh nghiệm chọn cafe ngon của các chuyên gia trong ngành
Không phải cứ loại cafe nào để tên là Cherry, để tên là Moka, Robusta thì đều là hạt cafe ngon và chất lượng. Để chọn được một loại cafe ngon, chúng ta không chỉ căn cứ vào thương hiệu, vào nguồn gốc, xuất xứ mà còn phải căn cứ vào rất nhiều yếu tố khác như khối lượng hay còn gọi là thể tích, hình dáng, hương vị, mùi cafe... Tất cả sẽ được chúng tôi đề cập ở dưới đây.
Chọn cafe nguyên chất theo khối lượng (thể tích)
Khối lượng hay chính là thể tích của cafe là một điểm đặc trưng mà các bạn cần lưu ý. Khối lượng của hạt cafe thường sẽ không cố định mà sẽ thay đổi khi được đặt trong một môi trường nhiệt độ nhất định. Thể tích của nó sẽ tăng dao động từ 1,5 đến 2 lần, trọng lượng đồng thời sẽ giảm từ 20% đến 30% khi bạn rót nước nóng vào.
Trong lý thuyết, người ta nói rằng, khối lượng riêng của hạt cafe thấp hơn khối lượng riêng của các loại ngũ cốc. Do đó bạn có thể dựa vào đặc điểm này để phân biệt được đâu là hạt cafe thật, ngon và chất lượng.
Chọn cafe nguyên chất theo độ xốp
Chúng ta không thể phân biệt được độ xốp của cafe thông qua mắt thường, hãy sử dụng tay để cảm nhận được độ xốp của nó. Thông thường, những sản phẩm cafe nguyên chất thì sẽ có độ xốp nhẹ, khi đổ nước nóng vào, một phần hạt cafe sẽ nổi lên trên và chúng ta cần phải khoắng đều, lúc đó bột cafe mới hoàn toàn hòa tan.
Ngược lại, đối với bộ cafe không nguyên chất, có tới hơn 70% bột cafe là được làm từ các loại bột phụ liệu khác sẽ hòa tan ngay khi chúng ta rót nước nóng vào.
Không chỉ vậy, những loại bột cafe nguyên chất thường có độ mịn tương đối đồng đều do cấu trúc sợi Cellulose ở hạt cafe rất dễ vỡ và hoàn toàn nhuyễn khi được rang xay.
Chọn cafe nguyên chất theo độ ẩm
Bộ cafe nguyên chất thường được chế biến từ hạt cafe là chủ yếu. Vì thế, chúng không có tính năng ngậm nước, hàm lượng độ ẩm không lớn. Ngược lại, các loại bột phụ liệu thì có độ ẩm rất cao và thường sẽ hút ẩm nhiều.
Do đó, bạn có thể xác định được chất lượng của cafe theo thời gian. Nếu chúng bị vón cục thì 90% đó là cafe kém chất lượng, chúng không bị vón cục thì 90% đó là cafe nguyên chất.
Chọn cafe nguyên chất theo màu sắc
Cafe nguyên chất thường được chế biến bằng cách rang để bảo quản và tạo nên hương vị cafe tốt hơn. Vì thế, sau khi cafe được rang, màu sắc của hạt cafe sẽ có một sự khác biệt không nhỏ. Cafe sau khi rang thường sẽ nổ 2 lần, nổ lần 1 màu sắc sẽ vàng ánh, nổ lần 2 màu sắc sẽ đậm hơn một chút nhưng vẫn có ánh vàng.
Tuy nhiên, trong quan niệm của nhiều người thì màu sắc của cafe thường là đen, nâu. Vì thế, Dda vào màu sắc này, người ta có thể dễ dàng độn những loại cafe kém chất lượng để đánh lừa người dùng. Thế nhưng trên thực tế màu của cafe sẽ hơi ánh vàng, trầm, ẩn sâu bên dưới lớp màu này thường mới là màu đen, nâu.
Chọn cafe nguyên chất theo mùi
Mùi chính là đặc trưng của cafe mà bất cứ ai cũng có thể dễ dàng nhận biết. Mỗi loại cafe sẽ có một mùi đặc trưng khác nhau, có mùi nồng, có mùi thơm nhè nhẹ cũng có những mùi vô cùng nhạt nhòa.
Tuy nhiên, nếu là bột cafe nguyên chất thì không khó để chúng ta có thể ngửi ra. Bột cafe hương chất có mùi vị vô cùng tự nhiên, không bị lẫn với mùi của các hương liệu hóa học.
Ngoài ra, thường thì những loại cafe kém chất lượng sẽ có một chút mùi thơm nhưng tanh, tanh của đậu nành. Vì thế, nếu như bạn ngửi thấy mùi tanh, nồng thì chưa chắc đó đã là cafe nguyên chất đâu bạn nhé.
Chưa kể tới sự khác biệt về giá, cafe nguyên chất bao giờ cũng rất đắt đỏ, giá cả ổn định chứ không dao động và biến đổi thất thường như những loại cafe kém chất lượng.
Giá bán cafe ngon tại Việt Nam là bao nhiêu?
Hiện nay, giá của Các loại cafe ngon ngon đều dao động từ 150.000 - 1.000.000 đồng cho một kg. Mức giá này sẽ thay đổi tùy theo từng loại cafe khác nhau.
- Cafe Robusta có mức giá khoảng 170.000 - 200.000 đồng cho 1 kg.
- Cafe Arabica có mức giá khoảng 200.000 - 500.000 đồng cho 1 kg.
- Cafe Robusta có mức giá khoảng 170.000 - 200.000 đồng cho 1 kg.
- Cafe Moka có mức giá khoảng 300.000 - 400.000 đồng cho 1 kg.
Những loại cafe này có vẻ khá đắt đỏ, tuy nhiên liều lượng sử dụng thì không quá nhiều. Do đó, thay vì bán cafe nguyên chất, nhiều nhãn hàng hiện nay đã mở ra chuỗi cửa hàng cafe để phục vụ cho nhu cầu của người tiêu dùng với mức giá vừa phải.
Nên mua cafe của hãng nào tại Việt Nam?
Nếu bạn là một người thích uống cafe thì chắc chắn không bỏ qua 2 hãng cafe đang vô cùng nổi tiếng và đình đám trên thị trường Việt Nam hiện nay.
Cafe Trung Nguyên
Cafe Trung Nguyên là thương hiệu cafe số 1 có nguồn gốc từ chính đất nước chúng ta. Những tách cafe Trung Nguyên thơm, đượm vị luôn chinh phục được khẩu vị của người dân Việt Nam lẫn những du khách người nước ngoài.
Mỗi cốc cafe ở nhãn hàng này thường chỉ có giá từ 30.000 - 80.000 đồng. Đây quả thực là một cái giá vô cùng tuyệt vời dành cho những bạn yêu thích cafe nhưng chưa có cơ hội thưởng thức.
Cafe Starbucks
Cafe Starbuck là nhãn hàng cafe số 1 của thế giới. Nhãn hàng này sử dụng hạt cafe Arabica để pha chế những cốc cafe khác nhau cho khách hàng. Mỗi cốc cafe ở đây có giá dao động từ 80.000 - 150.000 đồng. Mỗi cốc cafe đều rất được chăm chút và xứng đáng với số tiền mà người dùng bỏ ra.
Tuy nhiên, nếu như ví tiền của bạn hạn hẹp thì chúng tôi đang có sẵn một đơn vị vô cùng uy tín, cung cấp các loại hạt cafe cực đỉnh - Trí Hưng.
Mua cafe ngon giá rẻ ở đâu?
Ngoài những nhãn hàng cafe nổi tiếng và những tiệm cung cấp cafe đẳng cấp thì Trí Hưng cũng là một đơn vị mà các bạn có thể tham khảo. Tại đây, các bạn có thể tìm thấy bất cứ loại cafe cao cấp nào với mức giá vô cùng yêu thương. Với chế độ chăm sóc và phục vụ khách hàng, Trí Hưng luôn khiến khách hàng cảm thấy hài lòng dù bạn là khách hàng bình dân hay khách hàng cao cấp.