Cách Làm Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản

Gà chiên nước mắm là một món ăn phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn cả trẻ em. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm gà chiên nước mắm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời. Bài viết sẽ bao gồm các bước chuẩn bị nguyên liệu, cách chế biến, và một số mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Trước khi bắt tay vào chế biến, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 1 con gà (khoảng 1.5 kg)
• 3-4 tép tỏi
• 2-3 quả ớt
• 3-4 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt

Các Bước Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế Gà

Đầu tiên, bạn cần làm sạch gà. Rửa gà với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Để gà ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô.

Bước 2: Ướp Gà

Ướp gà với một ít muối, tiêu, và bột ngọt. Để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút. Việc ướp gia vị sẽ giúp gà thấm đều và ngon hơn khi chiên.

Bước 3: Chiên Gà

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, cho từng miếng gà vào chiên. Chiên gà đến khi vàng đều cả hai mặt. Sau đó, vớt gà ra để ráo dầu.

Bước 4: Làm Nước Mắm

Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Chiên Gà Với Nước Mắm

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo. Cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho gà đã chiên vào chảo. Đổ hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều cho gà thấm đều nước mắm. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước mắm sệt lại và bám đều vào gà.

Mẹo Nhỏ Để Món Gà Chiên Nước Mắm Thêm Hấp Dẫn

• Chọn gà tươi, không quá già để thịt mềm và ngon hơn.
• Ướp gà đủ thời gian để gia vị thấm đều.
• Chiên gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
• Thêm một ít bột năng vào nước mắm để nước mắm sệt lại và bám đều vào gà.

Ví Dụ Thực Tế Và Thống Kê

Một nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia cho thấy, gà chiên nước mắm là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Theo khảo sát, có đến 70% gia đình thường xuyên chế biến món ăn này ít nhất một lần mỗi tháng.

Chị Lan, một bà nội trợ tại Hà Nội, chia sẻ: “Món gà chiên nước mắm rất dễ làm và hợp khẩu vị của cả gia đình. Mỗi lần làm món này, các con tôi đều ăn rất ngon miệng và không bỏ sót miếng nào.”

Kết Luận

Gà chiên nước mắm là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Với các bước chế biến không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm gà chiên nước mắm đơn giản và có thêm những mẹo nhỏ để món ăn thêm phần ngon miệng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!