• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Bỏ qua primary sidebar
Trihung.com Blog

Trihung.com Blog

Tư vấn tiêu dùng: Đánh giá sản phẩm

  • Home
  • Blog
  • Nhà bếp
  • Nấu nướng
  • Giặt là
  • Chăm sóc cá nhân
  • Massage thư giãn

Cách muối dưa ngon

15 Tháng Mười, 2013 by Trí Hưng

Chỉ cần mươi phút siêng năng, bạn đã có hũ dưa chua để ăn kèm thịt luộc, hoặc nấu món canh cá thìa là hấp dẫn. Cách làm nước muối dưa:

Công thức chung là 3 muối – 1 đường (1 lít nước cho ba thìa súp muối bột và 1 thìa súp đường). Nấu hỗn hợp muối đường cho sôi và tan hết, sau đó để thật nguội và đổ vào hộp muối dưa thông minh sao cho ngập nguyên liệu. Để từ 1 đến 3 ngày (tùy loại dưa), khi dưa có màu xanh ngả vàng là dùng được.

– Muối là nguyên liệu chính để muối dưa. Nếu nhiều muối, dưa sẽ mặn và lâu chua. Ít muối, dưa sẽ bị ủng và hỏng. Trong trường hợp này, bạn nên thêm muối và ít hành lá, nếu sớm, có thể chữa được.

– Đường giúp dưa vàng đẹp và mau chua, nhưng đừng cho nhiều quá.

– Mọi món dưa đều không thể thiếu hành. Hành nhiều, dưa sẽ thơm và không ủng.

– Nước dưa phải ngập mặt dưa. Nên gài bằng miếng nhựa cho dưa chìm dưới nước, nếu không, lớp dưa trên mặt sẽ bị thâm đen.

– Hũ đựng dưa phải sạch. Đồng thời, khi gắp dưa ra ăn, bạn cũng phải dùng đũa sạch, không dính thức ăn. Như vậy, phần dưa còn lại mới không bị hư khú, nổi váng trắng trên mặt. Nếu dưa bị khú, hãy vớt bỏ lớp váng trắng và thêm hành lá vào.

Bạn có thể gạn lấy riêng nước trong để làm dưa mới. Khi ấy, bạn chỉ cần nêm thêm muối cho vừa mặn, không cần thêm đường. Nêm nước dưa vừa chua mặn là được. Nhớ thêm hành cho dưa mới. Bạn có thể muối dưa rau muống, rưa củ cải… theo cách làm tương tự.

Dưa cần – bắp cải

Nguyên liệu: Cần nước (chọn loại màu xanh), bắp cải trắng, rau răm, ớt quả, hành lá, hành tím, nước muối dưa.

Thực hiện: Cần nhặt bỏ lá và rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Bắp cải xắt sợi hơi dày. Rau răm xắt nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Ớt xắt khoanh. Cho tất cả vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.

Dưa giá

Nguyên liệu: Giá, hẹ, cà rốt, hành lá, nước muối dưa.

Thực hiện: Giá bỏ gốc. Hẹ rửa sạch, cắt khúc dài cỡ cọng giá. Cà rốt, gọt võ, thái mỏng rồi xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Cho tất cả vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.

Dưa cải cay

Nguyên liệu: Cải cay, hành lá, hành tím, ớt sừng đỏ, nước muối dưa.

Thực hiện: Cải nhặt lá sâu, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Hành lá xắt khúc. Ớt xắt khoanh. Cho tất cả các nguyên liệu gồm cải cay, hành lá, hành tím, ớt vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.

(Theo Món Ngon Việt Nam)

Thuộc chủ đề:Mẹo vặt Tag với:cách muối dưa, muối dưa

Sidebar chính

Xem nhiều: Đồ gia đình

Nồi cơm điện cao tần loại nào tốt nhất: Tiger, Zojirushi, Cuckoo

Cây lau nhà thông minh loại nào tốt: Top 5 chổi lau nhà 360 độ

Bàn là hơi nước đứng loại nào tốt: Top bàn ủi hơi nước đứng

Máy pha cà phê loại nào tốt nhất: Delonghi, Melitta, Bosch

Máy trộn bột loại nào tốt nhất: Top 6 máy đánh bột bánh mì

Máy lọc nước loại nào tốt: Kangaroo, Korihome, Unilever, Mitsubishi?

Nồi cơm tách đường loại nào tốt: Ninosun, Nagakawa, Sanko

Bếp từ nội địa Nhật loại nào tốt: Panasonic, Hitachi, Mitsubishi

Máy ép chậm loại nào tốt: Hurom, Kuvings, Bosch hay Ariete

Máy sấy quần áo loại nào tốt: Top 5 tủ sấy khô quần áo

Top: Đồ sưởi mùa đông

Quạt sưởi điện loại nào tốt nhất hiện nay

Đệm điện Hàn Quốc loại nào tốt nhất: Hanil, Koala, Mega Life

Máy sưởi dầu loại nào tốt nhất: Top 5 lò sưởi dầu

Đèn sưởi nhà tắm loại nào tốt nhất: Top 6 đèn sưởi phòng tắm

Chăn điện loại nào tốt nhất: Beurer, Lanaform hay Teknos

Top: Sức Khỏe, Làm Đẹp

Máy massage cầm tay loại nào tốt nhất: Beurer hay Lanaform?

Ghế massage loại nào tốt nhất: Mua ghế của Đức hay Nhật?

Máy rửa mặt loại nào tốt nhất: Rio, Beurer hay Lanaform?

Máy tăm nước loại nào tốt: Rio, Panasonic, Procare, Waterpik

Đai massage bụng loại nào tốt nhất: Beurer, Lanaform hay Bodi-Tek?

Bồn ngâm chân loại nào tốt nhất: Chậu ngâm chân massage

Đệm massage toàn thân loại nào tốt: Beurer hay Lanaform?

Máy triệt lông loại nào tốt nhất: Top 5 máy triệt lông mini

Cân sức khỏe loại nào tốt nhất: Lanaform, iMediacare, Beurer?

Bàn chải đánh răng điện loại nào tốt: Philips, Braun, Oral-B

Có thể bạn quan tâm

  • Bồn ngâm chân
  • Máy ép trái cây

Trí Hưng Copyright © 2021 · Liên hệ 02466890666, 0973083666 - Công ty TNHH Công nghệ Trí Hưng. Số 5 Tô Vĩnh Diện, Thanh Xuân, Hà Nội.