Nên mua chảo chống dính bếp từ loại nào tốt nhất hiện nay cho gia đình? Đang là một trong những vấn đề được nhiều chị em phụ nữ quan tâm nhất. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại chảo chống dính đến từ các nhãn hàng khác nhau khiến cho nhiều khách hàng băn khoăn không biết nên chọn loại chảo nào vừa chất lượng lại có độ bền cao. Ngay trong bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp băn khoăn đó và tư vấn giúp bạn chọn được loại chảo phù hợp.
Xem thêm: Bộ nồi inox loại nào tốt nhất hiện nay / Bộ nồi Đức loại nào tốt / Mua máy xay cầm tay loại nào tốt / Nên mua nồi cơm điện cao tần loại nào tốt
Chảo chống dính bếp từ là gì và cấu tạo của các loại chảo chống dính
Trước khi tìm câu trả lời cho thắc mắc chảo chống dính bếp từ loại nào tốt thì bạn cần phải hiểu rõ chảo chống dính là gì và cấu tạo của nó như thế nào.
Chảo chống dính bếp từ là gì?
Chảo chống dính bếp từ có thể hiểu là một loại chảo được dùng để nấu nướng, bên dưới đáy chảo là một lớp bắt từ làm từ inox và bên trong chảo là một lớp chống dính. Hai lớp chống dính và bắt từ này chính là điều đặc biệt khiến cho chảo chống dính bếp từ khác xa so với các loại bếp khác.
Chảo chống dính cũng chính là vật dụng hoàn hảo nhất mà căn bếp nào cũng phải có. Ngoài ra loại chảo này còn có tác dụng giúp cho bếp từ sử dụng được lâu hơn và tiết kiệm được khá nhiều chi phí cho người sử dụng.
Cấu tạo cơ bản của các loại chảo chống dính bếp từ
Mặc dù được sản xuất bởi nhiều hãng khác nhau nhưng nhìn chung các loại chảo chống dính bếp từ thường có cấu tạo gồm 3 thành phần cơ bản sau đây:
Lớp đáy chảo nhiễm từ
Đây là lớp nằm ở bên dưới đáy chảo chống dính, lớp này thường được tạo ra bởi một lớp inox nhiễm từ và có chức năng duy nhất là truyền nhiệt từ bếp vào chảo và làm cho chảo nóng lên giúp làm chín thức ăn nhanh hơn. Hiện nay để làm cho chảo thêm phần đặc sắc thì các nhà sản xuất đã tô điểm thêm một chút hoa văn cho phần đáy từ. Thiết kế này vừa tăng tính thẩm mỹ lại giúp cho hiệu suất tiếp nhận năng lượng từ tăng lên.
Nếu như chảo có diện tích lớn nhưng phần đáy được phủ dày hoa văn thì hiệu suất tiếp nhận năng lượng sẽ được sử dụng với mức cao nhất. Nhưng nếu như lớp đáy từ quá nhỏ hoặc không có hoa văn trang trí thì chảo chỉ có tác dụng tiết kiệm vật liệu và giá thành rẻ nhưng lại không đạt được hiệu suất làm việc tối ưu.
Lớp giữa truyền nhiệt
Lớp truyền nhiệt nằm bên trên lớp đáy từ và thường được làm từ nhôm bởi nhôm là vật liệu khá nhẹ và có khả năng truyền nhiệt rất tốt. Hơn nữa với thiết kế lớp nhôm mỏng giúp cho khối lượng chảo bị giảm xuống từ đó người sử dụng dễ dàng mang chảo đến nhiều vị trí khác nhau trong bếp.
Lớp chống dính trên cùng
Lớp chống dính chính là lớp trên cùng bên trong lòng chảo. Hiện nay lớp chống dính của chảo chống dính bếp từ thường được làm từ Teflon, Ceramic, Titan hoặc kim cương nhân tạo. Đây đều là những loại vật liệu có khả năng chống dính khá tốt.
Nguyên lý hoạt động của chảo chống dính bếp từ
Để biết được chảo chống dính bếp từ loại nào tốt thì ngoài việc hiểu rõ về khái niệm và cấu tạo chảo thì bạn cũng cần phải biết nguyên lý hoạt động của các loại chảo này là như thế nào để từ đó tìm ra cách sử dụng chảo sao cho hiệu quả nhất.
Chảo chống dính hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt từ đáy chảo đến lòng chảo. Khi mới đặt chảo lên bếp, lớp từ sẽ hấp thụ nhiệt từ bếp sau đó truyền nhiệt thông qua lớp truyền nhiệt và cuối cùng là đến lớp chống dính. Lúc này chảo đã được làm nóng và chúng ta có thể sử dụng chảo để nấu các món ăn mà mình ưa thích một cách dễ dàng.
Chảo chống dính bếp từ có tốt không? Có nên sử dụng chảo chống dính cho bếp từ?
Để tìm được chảo chống dính bếp từ loại nào tốt thì bạn cũng cần phải biết chảo chống dính bếp từ có thực sự tốt không từ đó mới đưa ra quyết định có nên sử dụng chảo đó hay không.
Có thể thấy bếp từ là sản phẩm khá thông minh và rất tiện dụng nhưng có một điểm trừ duy nhất của dòng sản phẩm này đó là rất kén xoong, chảo. Để sử dụng được bếp thì bạn cần chọn được loại chảo hoặc nồi phù hợp. Trong số những sản phẩm dùng được với bếp từ có lẽ chảo chống dính là sản phẩm được nhiều người sử dụng nhất. Vậy sản phẩm này có những ưu, nhược điểm gì khiến cho nhiều người ưa chuộng đến vậy. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong những phần tiếp sau đây.
Ưu điểm của chảo chống dính bếp điện từ
Hầu hết các loại chống dính cho bếp điện từ thường được thiết kế với lớp chống dính khá dày và có độ bền cao. Lớp chống dính này thường được làm từ các vật liệu cứng cáp có thể sử dụng được với các dụng cụ nấu bếp chuyên dụng nên khá an toàn với sức khỏe của con người.
Hơn nữa với khả năng chống dính đặc biệt, những chiếc chảo này giúp cho các bà nội trợ tiết kiệm được khá nhiều dầu ăn so với thông thường. Lượng điện tiêu thụ cũng được giảm đi một nửa do chảo có khả năng giữ nhiệt lâu và làm giảm thời gian nấu nướng giúp các bà nội trợ có nhiều thời gian rảnh để làm những công việc khác.
Ngoài ra do được làm từ chất liệu chống dính đặc biệt nên những loại chảo này rất dễ làm vệ sinh. Chỉ cần dùng một chiếc khăn khô thấm qua là bạn đã có thể dễ dàng lau sạch được các vết bẩn dính trên mặt chảo.
Nhược điểm của các loại chảo chống dính bếp điện từ
Do được làm từ các chất liệu cao cấp nên loại chảo này có giá thành khá cao. VÌ thế bạn cũng cần cân nhắc kỹ lưỡng và chuẩn bị đầy đủ về mặt kinh tế trước khi lựa chọn chảo chống dính này. Đồng thời, trọng lượng của loại chảo này cũng nặng hơn so với các loại chảo khác.
Các loại chảo chống dính bếp từ đang được bày bán trên thị trường hiện nay
Hiện nay trên thị trường có 3 loại chảo chống dính bếp từ cơ bản sau đây:
Chảo chống dính Titanium - chảo có hiệu suất sử dụng cao nhất
Chảo chống dính Titanium là loại chảo có lớp chống dính được làm từ nhôm phủ TItanium. Ưu điểm của loại chảo này là lớp chống dính có độ bền cao hơn hẳn các loại chảo chống dính thông thường. Ngoài ra khi dùng loại chảo này bạn có thể sử dụng với các dụng cụ nấu ăn bằng kim loại nên có thể hoàn toàn an tâm về độ an toàn của chiếc chảo chống dính Titanium này.
Chảo chống dính Titanium được thiết kế sang trọng với nhiều kích thước khác nhau cho bạn lựa chọn như 24cm, 26cm và 28cm. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn kích thước chảo phù hợp.
Chảo đá - sản phẩm an toàn với sức khỏe con người
Mặc dù mới xuất hiện trên thị trường những chảo đá nhận được khá nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng. Chảo đá là loại sản phẩm có lớp chống dính được làm từ hợp kim nhôm và phủ thêm một lớp đá tự nhiên cao cấp nên có độ chống dính và hạn chế được mọi khả năng trầy xước bề mặt chảo.
Ưu điểm của loại chảo đá này là sử dụng các nguyên liệu an toàn với sức khỏe con người như PTFE và PFOA. Với thiết kế lòng chảo sâu, khách hàng có thể dễ dàng sử dụng chảo để chiên, xào thực phẩm và có thể dễ dàng sử dụng chảo với nhiều loại bếp khác nhau như bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại,..
Chảo phủ các loại gốm sứ cao cấp với khả năng nấu nướng siêu nhanh
Cũng giống như hai loại chảo kể trên, chảo phủ gốm sứ cao cấp cũng có lớp chống dính làm từ hợp kim nhôm nhưng được phủ bên trên một lớp gốm sứ tráng men đặc biệt. Với thiết kế này chảo không dễ bị bám bẩn và có khả năng nấu ăn cực nhanh.
Phần đáy chảo gồm nhiều lớp khác nhau nên truyền nhiệt khá nhanh giúp cho thời gian nấu nướng được giảm đi gần nửa so với bình thường. Đặc biệt mặt chảo cũng không hề bị cong vênh khi sử dụng bếp với nhiệt độ cao.
Chia sẻ kinh nghiệm chọn mua các loại chảo chống dính bếp từ
Để mua được một loại chảo chống dính bếp từ chất lượng thì bạn cần phải biết tiêu chí để đánh giá một chiếc chảo chống dính bếp từ loại nào tốt là như thế nào và như thế nào mới được gọi là tốt và đáng để sử dụng.
Lựa chọn chảo chống dính bếp từ loại nào tốt dựa theo thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ
Không có bất kỳ người nào có thể phủ nhận được chất lượng của một sản phẩm đến từ các nước châu Âu như Đức, Pháp, Ý bởi đây là những thị trường khá khó tính và các sản phẩm của họ đều phải trải qua một quy trình kiểm định nghiêm ngặt thì mới được phép xuất khẩu ra nước ngoài. Cũng chính vì thế mà các sản phẩm do các nước châu Âu sản xuất thường được đánh giá là có chất lượng hàng đầu thế giới.
Chỉ cần bạn lựa chọn sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng thì gần như sản phẩm đó đã được đánh giá là có chất lượng và xứng đáng được sử dụng. Một vài thương hiệu sản xuất chảo chống dính bếp điện từ mà bạn có thể tham khảo:
Chảo chống dính bếp từ Fissler của Đức
Chảo chống dính bếp từ Silit
Chảo chống dính bếp từ WMF
Chảo chống dính bếp từ Elo
Chảo chống dính bếp từ Arber
Sau khi đã nghiên cứu kỹ càng về thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thì bạn có thể đưa ra quyết định phù hợp nhất với mình.
Việc xác định thương hiệu sản phẩm mới chỉ giúp bạn khẳng định được chất lượng sản phẩm còn để tìm ra chảo chống dính bếp từ loại nào tốt thì bạn vẫn cần đánh giá qua những tiêu chí dưới đây.
Đánh giá chảo chống dính bếp từ loại nào tốt thông qua chất liệu sản phẩm
Để tạo ra một sản phẩm chảo chống dính nhà sản xuất có thể sẽ phải sử dụng nhiều loại chất liệu khác nhau. Tuy nhiên có một vài chất liệu cơ bản thường được dùng để sản xuất chảo chống dính bếp từ như nhôm, thép không gỉ, nhôm đúc, hợp kim nhôm và inox,.. Trong đó có lễ hợp kim nhôm và inox là 2 chất liệu được sử dụng phổ biến nhất.
Inox được chia ra làm 2 loại chính bao gồm 304 và 430. Trong đó inox 304 là chất liệu được đánh giá là cao cấp hơn bởi nó có đặc tính siêu bền và có khả năng kháng hóa tốt, không phản ứng với các chất có trong thức ăn khi đun nấu. Ngoài ra chất liệu này còn có khả năng kháng xước khá cao và luôn giữ được vẻ sáng bóng như mới ban đầu. Inox 430 cũng có khả năng kháng xước nhưng xét về tính thẩm mỹ thì inox 430 không sáng bóng bằng inox 304.
Hợp kim nhôm và nhôm cũng là những chất liệu thường được dùng để sản xuất chảo chống dính bếp điện từ bởi đặc tính bắt nhiệt và dẫn nhiệt khá nhanh. So với inox thì nhôm có khả năng phân tán nhiệt đều hơn giúp cho các món ăn có hương vị ngon hơn so với việc nấu bằng chảo inox.
Quan sát cấu tạo đáy chảo chống dính để lựa chọn sản phẩm phù hợp
Nếu chỉ đánh giá chảo chống dính qua chất liệu thì bạn vẫn chưa có đủ dữ kiện để đánh giá xem loại chảo đó có thực sự phù hợp với loại bếp từ mà nhà bạn đang sử dụng hay không. Chính vì thế để chọn được loại chảo phù hợp nhất thì bạn cần phải đánh giá qua cấu tạo của đáy chảo.
Thông thường các loại chảo chống dính bếp từ thường có lớp đáy được tạo thành nhiều lớp khác nhau. Trong đó lớp cuối cùng thường là lớp bắt từ để chảo có thể hoạt động được trên bếp từ. Khi chọn mua chảo bạn cần quan sát kỹ đáy chảo và trực tiếp thử chảo trên bếp từ xem nó có hoạt động hay không thì mới có thể đưa ra lựa chọn cuối cùng.
Lớp đáy chảo cần phải bằng phẳng không bị cong vênh khi gặp nhiệt độ cao và nó cũng cần phải có diện tích tiếp xúc với mặt bếp lớn thì mới có thể đảm bảo được mọi yêu cầu của một chiếc chảo chống dính bếp từ tốt.
Căn cứ vào loại chống dính và độ bền để lựa chọn chảo chống dính bếp từ phù hợp
Bạn cần xác định rõ lớp chống dính đó có thực sự an toàn hay không? Độ bền của nó là bao lâu và lớp chống dính đó có thực sự hiệu quả. Mặc dù không thể hiểu rõ hết được những vấn đề liên quan đến chất liệu chống dính nhưng bạn có thể căn cứ và lựa chọn sản phẩm dựa theo thương hiệu và xuất xứ của sản phẩm để đánh giá.
Như đã nói bên trên thì hiện nay trên thị trường có 3 loại chảo chống dính với chất liệu chống dính khá bền bỉ và cao cấp đó là chảo chống dính Titanium, chảo đá và chảo chống dính phủ gốm sứ. Tùy thuộc vào nhu cầu và nguồn tài chính mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với mình.
Gợi ý một số loại chảo chống dính bếp từ tốt nhất trên thị trường hiện nay
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại chảo chống dính khác nhau nhưng để đánh giá chảo chống dính bếp từ loại nào tốt thì chúng tôi có một vài gợi ý dành cho bạn.
Chảo chống dính bếp từ của Fissler
Fissler là một trong những thương hiệu sản xuất chảo chống dính bếp từ uy tín và chất lượng nhất hiện nay. Chiếc chảo chống dính của Fissler có thể đáp ứng đầy đủ 4 tiêu chí đánh giá đã được đề cập ở bên trên đó là được sản xuất bởi thương hiệu nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất liệu chảo cao cấp và chất liệu chống dính an toàn.
Xem thêm: Chảo dùng cho bếp từ của Đức loại nào tốt nhất / Các hãng nồi chảo nổi tiếng của Đức nên tham khảo / Top 3 bộ nồi inox xách tay Đức tốt nhất
Bếp có độ bền được đánh giá là top 1 trên thị trường, với đáy được thiết kế đa lớp hạn chế đến mức tối đa hiện tượng cong vênh khi gặp nhiệt độ cao và luôn đạt được hiệu suất sử dụng 100% ngay cả khi sử dụng trong một thời gian dài. Hiện tại sản phẩm này đang được đánh giá là chất lượng tốt nhất và có giá cả đắt nhất trên thị trường.
Chảo chống dính bếp từ được sản xuất ở Nhật
Nếu như ở châu Âu Đức được đánh giá là nơi sản xuất chảo chống dính cao cấp và chất lượng nhất thì ở châu Á Nhật chính là đất nước nắm giữ vị trí này. Hơn nữa các sản phẩm của Nhật sản xuất cũng có giá thành rẻ hơn so với của Đức nên các sản phẩm của Nhật khá phù hợp với thị trường Việt Nam.
Hầu hết các loại chảo chống dính bếp từ của Nhật đều khá phù hợp để nấu các món ăn châu Á vì chúng có chất lượng khá cao với kết cấu đa lớp được nối liền từ đáy đến thành chảo và khả năng truyền nhiệt cực tốt. Chính vì thế có thể coi chảo chống dính bếp từ của Nhật là sản phẩm phù hợp nhất với thị trường châu Á.
Ngoài ra có một điểm đặc biệt khiến cho chảo chống dính bếp từ của Nhật được ưa chuộng hơn của Đức đó là chảo có khả năng chịu nhiệt tốt hơn và kết cấu chảo cũng chắc chắn hơn. Với thiết kế lòng sau và gắn với cán bằng đinh tán chắc chắn hơn cans gắn bằng đinh vít chính là lý do khiến cho chảo chống dính bếp từ của Nhật tiếp cận thị trường châu Á tốt hơn so với các sản phẩm chảo chống dính của Đức.
Nếu như bạn đang thắc mắc không biết chảo chống dính bếp từ loại nào tốt thì chúng tôi có thể khẳng định với bạn là chảo chống dính của Nhật hoặc của Đức đều là những sản phẩm chất lượng. Hy vọng với những chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn đánh giá chất lượng sản phẩm tốt nhất và lựa chọn sản phẩm một cách hợp lý nhất.
Xem thêm: Bộ dao làm bếp loại nào tốt / Nồi áp suất bếp từ loại nào tốt / Ấm đun nước bếp từ nào tốt / Máy đánh trứng nào tốt
Gọi 02466890666 để được tư vấn thêm!