Hướng Dẫn Làm Gà Chiên Nước Mắm Tỏi

Gà chiên nước mắm tỏi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn này không chỉ phổ biến trong các bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn ưa thích tại các nhà hàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm gà chiên nước mắm tỏi một cách chi tiết và dễ hiểu.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món gà chiên nước mắm tỏi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con gà (khoảng 1.5 kg)
• 5 tép tỏi
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê bột năng (tùy chọn)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Gà

Trước tiên, bạn cần làm sạch gà. Rửa gà với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Để gà ráo nước trước khi ướp gia vị.

Bước 2: Ướp Gà

Cho gà vào một tô lớn, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chiên Gà

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, cho từng miếng gà vào chiên đến khi gà chín vàng đều. Vớt gà ra để ráo dầu.

Bước 4: Làm Nước Mắm Tỏi

Trong một chảo khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Trộn Gà Với Nước Mắm Tỏi

Cho gà đã chiên vào chảo nước mắm tỏi, đảo đều để gà thấm đều nước mắm. Nếu muốn nước mắm sệt hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê bột năng pha loãng với nước vào chảo.

Mẹo Nhỏ Để Món Gà Chiên Nước Mắm Tỏi Thêm Ngon

• Chọn gà tươi, không quá già để thịt mềm và ngọt.
• Ướp gà đủ thời gian để gia vị thấm đều.
• Chiên gà ở lửa vừa để gà chín đều mà không bị cháy.
• Phi tỏi đến khi vàng thơm nhưng không để cháy để tránh vị đắng.

Những Lợi Ích Sức Khỏe Của Món Gà Chiên Nước Mắm Tỏi

Món gà chiên nước mắm tỏi không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
• Tỏi có tính kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Nước mắm chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Thống Kê Và Nghiên Cứu Liên Quan

Theo một nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, việc tiêu thụ thịt gà thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Ngoài ra, tỏi được biết đến với khả năng giảm cholesterol và huyết áp, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Kết Luận

Gà chiên nước mắm tỏi là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Với các bước hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thể tự tay làm món gà chiên nước mắm tỏi thơm ngon cho gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống này!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!