Huyết áp cao nên ăn gì và không nên ăn gì? Huyết áp cao là một căn bệnh khá phổ biến ở nước ta và người cao tuổi là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh cao nhất. Hiện nay có rất nhiều phương pháp hỗ trợ điều trị giúp duy trì huyết áp ổn định. Tuy nhiên bên cạnh sử dụng các phương pháp đó thì việc tập luyện, ăn uống khoa học cũng cần được quan tâm đặc biệt với những người mắc căn bệnh này. Vậy những người bị huyết áp cao nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?
Xem thêm: Huyết áp bình thường là bao nhiêu / Máy đo huyết áp loại nào tốt / Gối massage loại nào tốt / Máy massage cầm tay loại nào tốt / Nồi cơm điện tách đường loại nào tốt
Những người bị bệnh huyết áp cao nên ăn gì?
Với người bị cao huyết áp chế độ dinh dưỡng phù hợp, tốt cho sức khỏe đó là bổ sung những thực phẩm giàu canxi, kali và magie, protein. Hay nói tóm lại là người mắc bệnh này nên ăn những thực phẩm chứa ít chất béo, các loại trái cây, rau xanh và ngũ cốc. Và dưới đây là một số loại thực phẩm nên bổ sung trong thực đơn hằng ngày của những người mắc bệnh huyết áp cao:
Các loại rau lá màu xanh đậm
Những loại rau xanh lá như: Súp lơ, rau diếp, cải xoăn, xà lách, rau chân vịt, củ cải xanh… Là những loại rau rất giàu kali nên khi bổ sung vào thực đơn của người bị tăng huyết áp sẽ giúp cơ thể được bổ sung một lượng kali lớn giúp trung hòa hàm lượng natri trong cơ thể. Từ đó cho phép cơ thể người bệnh loại bỏ dần natri trong thận qua đường nước tiểu giúp huyết áp hạ và duy trì ở tình trạng ổn định.
Lưu ý khi lựa chọn rau cho người bệnh các bạn cần nhớ chọn rau tươi, xanh không chọn các loại rau quả đóng hộp sẵn. Bởi loại rau quả này thường có thêm natri. Trong trường hợp không có rau tươi các bạn có thể chọn loại rau đông lạnh được bảo quản đúng cách.
Xem thêm: Máy ép trái cây loại nào tốt / Máy xay sinh tố loại nào tốt / Máy vắt cam loại nào tốt / Cân sức khỏe loại nào tốt
Các loại quả mọng tốt cho người bị cao huyết áp
Những loại quả mọng như mâm xôi, việt quất, dâu tây, lựu có chứa hàm lượng hợp chất flavonoids tự nhiên cao. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy flavonoids có tác dụng trong việc ngăn ngừa tình trạng huyết áp tăng, duy trì huyết áp ở mức độ ổn định.
Ở nước ta những loại quả giàu flavonoids không khó để tìm mua, do đó trong tủ lạnh các bạn cần chuẩn bị những loại quả này để bổ sung mỗi ngày cho người bị cao huyết áp.
Khoai tây
Khoai tây có chứa một hàm lượng magie và kali lớn, đây là hai loại khoáng chất có tác dụng giúp hạ huyết áp tự nhiên. Ngoài ra, trong khoai tây cũng chứa nhiều chất xơ rất cần thiết trong khẩu phần ăn mỗi người hàng ngày.
Bạn có thể chế biến khoai tây thành nhiều món khác nhau để bổ sung cho người bệnh bị cao huyết áp như: Nướng, hấp, súp…
Chú ý khi chọn khoai tây để chế biến món ăn cho người bệnh cao huyết áp nói riêng và gia đình nói chung các bạn nên nhớ chọn củ ít mắt, vỏ căng bóng đặc biệt không ăn khoai tây đã mọc mầm.
Củ cải đỏ
Nếu các bạn thắc mắc không biết người bệnh huyết áp cao nên ăn gì? Thì củ cải đó là một gợi ý tuyệt vời. Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng tình trạng sức khỏe của những người bị bệnh cao huyết áp đều được cải thiện rõ rệt sau khi uống nước ép củ dền mỗi ngày.
Có rất nhiều cách để chế biến món ăn từ củ cải đỏ cho người bệnh bị tăng huyết áp. Đơn giản nhất là ép lấy nước uống, luộc hấp, hầm...
Các loại sữa không đường
Trong thực đơn của người bị cao huyết áp nên bổ sung các loại sữa không đường như: Sữa tươi tiệt trùng, sữa chua... Đây là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe mỗi người. Đặc biệt với hàm lượng chất béo thấp nhưng canxi cao nên các loại sữa không đường vô cùng hữu ích trong quá trình hạ và duy trì huyết áp ổn định.
Cháo bột yến mạch - Món ăn bổ dưỡng tốt cho người huyết áp cao
Thêm một loại thực phẩm tốt cho những người bị cao huyết áp cần bổ sung vào thực đơn hàng ngày đó là cháo bột yến mạch. Món ăn này rất giàu chất xơ, hàm lượng natri và chất béo thấp nên nó được xem là loại thực phẩm tốt cho những người bị huyết áp cao.
Những người bị huyết áp cao nên bổ sung một bát cháo yến mạch nhỏ vào buổi sáng. Ngoài tác dụng trong việc hạ huyết áp cháo yến mạch còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.
Xem thêm: Nồi chưng yến loại nào tốt / Nồi nấu cháo loại nào tốt nhất / Máy xay cầm tay loại nào tốt / Nồi áp suất điện loại nào tốt
Chuối - Thực phẩm vàng cho người cao huyết áp
Nếu muốn bổ sung lượng kali lớn cho cơ thể để duy trì huyết áp ổn định các bạn không thể bỏ qua chuối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Kali tự nhiên có trong chuối sẽ rất tốt trong việc hạ huyết áp cho với các loại thực phẩm chức năng.
Bạn có thể ăn chuối trực tiếp hoặc cắt thành những lát cho ăn với bột ngũ cốc, sữa chua không đường...
Trên đây là một số thực phẩm vàng tốt cho sức khỏe của người bị huyết áp cao. Do đó trong khẩu phần ăn của người bệnh cần được bổ sung các loại thực phẩm này. Ngoài ra, để đảm bảo tình trạng bệnh chuyển biến tốt, huyết áp ổn định những người bị cao huyết áp cũng cần phải nắm được những loại thực phẩm không nên ăn. Vậy đó là những thực phẩm nào, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu trong phần nội dung tiếp theo của bài viết.
Những thực phẩm người bị cao huyết áp không nên ăn
Sau khi biết được người huyết áp cao nên ăn gì tốt, các bạn cần phải nhớ những thực phẩm không nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của người bệnh đó là:
Mỡ động vật, thịt đỏ
Thực phẩm đầu tiên nằm trong danh sách người bị huyết áp cao nên tránh xa đó là mỡ động vật và thịt đỏ các loại như: Thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa, nội tạng động vật…
Những loại thực phẩm này khi nạp vào cơ thể nó sẽ khiến gia tăng cholesterol lâu dần dẫn tới dư thừa. Khi thừa cholesterol nó sẽ tích tụ ở thành mạch máu gây xơ vữa ở động mạch, các bệnh tim mạch, đột quỵ, mỡ máu, gout…
Các loại thực phẩm đóng hộp
Những thực phẩm đóng hộp như cá ngừ, thịt hộp, đậu phộng… người bị bệnh cao huyết áp nên tránh xa bởi chúng chứa khá nhiều muối. Nếu nạp những loại thực phẩm này vào cơ thể nó sẽ khiến lượng natri trong máu tăng cao từ đó làm huyết áp tăng.
Các loại đồ uống có cồn, chất kích thích
Rượu bia, cà phê những loại đồ uống chứa cồn, chất kích thích người bệnh huyết áp cao nên hạn chế sử dụng. Bởi những loại đồ uống này khi nạp vào cơ thể nó sẽ khiến huyết áp tăng cao, khó duy trì được ở mức an toàn.
Pho mát
Trong pho mát thường chứa khá nhiều muối bởi trong quá trình chế biến muối được sử dụng để làm tăng mùi vị của loại thực phẩm này. Vì thế, những người bị huyết áp cao nên hạn chế ăn pho mát đặc biệt là những loại có vị mặn.
Thực phẩm chứa nhiều đường
Những thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt là nguyên nhân chính gây tăng cân béo phì. Do đó, với những người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn đồ ăn chứa nhiều đường bởi nó sẽ làm tăng đáng kể huyết áp tâm trương (5,6 mmHg) và huyết áp tâm thu (6,9 mmHg).
Đồ ăn mặn
Theo các bác sĩ natri có trong muối ăn là nguyên nhân dẫn tới tình trạng tăng huyết áp bởi vậy những người huyết áp cao không nên ăn những loại thực phẩm chứa nhiều muối như: Cà muối, dưa muối, kim chi, hành muối.
Như vậy, bài viết trên đây chúng tôi đã cung cấp thông tin giúp giải đáp thắc mắc người bị bệnh huyết áp cao nên ăn gì và không nên ăn gì. Hy vọng với những thông tin mà bài viết cung cấp sẽ giúp ích cho bạn.