Máy xay thịt công nghiệp loại nào tốt nhất? Bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu về máy xay thịt cho gia đình và nhà hàng công suất lớn nhé. Sản phẩm giúp bạn xay hàng chục kg thịt mỗi lần. Trước tiên mời bạn tham khảo một số mẫu đang bán rất chạy.
Nội dung chính [ẩn]
Tìm hiểu về chiếc máy xay thịt công nghiệp
Các loại máy xay thịt gia đình chỉ xay mỗi lần khoảng 200 g thì máy xay thịt công nghiệp có thể xay từ 1 đến 2 kg mỗi phút. Như vậy công suất xay thịt của máy xay thịt công nghiệp gấp 10 lần so với máy thông thường. Máy phù hợp với nhà hàng, bếp ăn tập thể và gia đình thường xuyên xay nhiều thịt để làm xúc xích hay nạp sườn... Thiết kế cũng hơi khác một chút với ống tiếp nguyên liệu giúp xay liên tục trong thời gian dài.
Máy xay thịt công nghiệp là loại máy dùng để xay thịt với khối lượng lớn. Các loại máy xay thịt công nghiệp đều có công suất lớn có thể xay thịt nhanh chóng và hoạt động liên tục mà không có vấn đề gì xảy ra. Máy xay thịt này không chỉ xay được nhiều thịt mà còn có thể điều chỉnh được kích thước của thịt khi xay ra. Với sản phẩm này chúng đem lại rất nhiều tiện ích trong cuộc sống của mọi người.
Máy xay thịt công nghiệp gồm 2 phần chính là phần cối xay có lưỡi dao và phần máy xay có motor để hoạt động. Hai phần này thông thường là được tách rời nhau vì vậy rất thuận lợi cho vệ vệ sinh và lau chùi. Phần cối xay có lưỡi dao làm từ thép hoặc inox không gỉ có độ sắc cao có thể xay nhuyễn được thịt và những nguyên liệu khác.
Khi máy được cấp nguồn điện thì motor sẽ quay và lúc này thịt sẽ đi từ phễu đi xuống và được một lưỡi dao ở phần cối xay cắt nhỏ trước khi ra ngoài khay chứa thịt. Các lỗ phun xay quyết định đến độ nhỏ, mịn của thịt, khuôn này bạn có thể thay đổi để điều chỉnh độ mịn của thịt.
Máy xay thịt công nghiệp là một loại máy không thể thiếu trong những nhà máy chế biến thực phẩm đặc biệt là thịt hay các đơn vị lớn chuyên làm giò chả, lạp xưởng, xúc xích. Sản phẩm có rất nhiều các ưu điểm nổi bật tiêu biểu như:
- Thiết kế máy trông rất tinh tế, đơn giản, các chi tiết máy có thể tháo lắp một cách dễ dàng.
- Máy có công suất lớn và có thể làm việc liên tục trong thời gian dài cho năng suất cao. Đồng thời chúng cũng có thể xay được khối lượng thịt lớn.
- Ngoài ra, máy còn có thể xay được hầu hết các loại thịt tươi sống như: bò, gà, heo, cá, hải sản.. kể cả trong thành phần có lẫn da, gân, sụn..
- Đây là sản phẩm hỗ trợ xay qua thịt trước khi xay thịt làm giò, xúc xích, lạp xưởng.
- Máy có motor hoạt động hiệu quả và bền vững.
- Phần trục xay và lưỡi dao được làm bằng chất liệu inox nên đảm bảo vệ sinh tốt. Ngoài ra lưỡi dao cũng có nhiều kích cỡ khác nhau tạo ra thịt với cá độ nhuyễn.
- Máy rất thuận lợi trong việc vệ sinh là lau chùi.
- Máy sử dụng nguồn điện dân dụng rất dễ sử dụng.
- Máy có trọng lượng nhỏ dễ dàng di chuyển và bảo quản mà không tốn diện tích.
Kinh nghiệm mua máy xay thịt công suất lớn
Chức năng
Đầu tiên để lựa chọn được máy xay thịt công nghiệp tốt, phù hợp thì bạn cần phải tìm hiểu đến chức năng của chúng. Ví dụ như chọn những loại máy xay ngoài chức năng xay thịt thì nó có thể xay nhiều loại thực phẩm khác hay có những chức năng làm xúc xích. Nếu bạn chọn những máy xay chuyên dùng làm xúc xích thì nên chọn máy có bộ phận đưa thịt vào bao xúc xích cứng cáp.
Ngoài ra, khi chọn mua máy xay bạn cũng cần phải lưu ý đến chức năng xoay ngược của máy. Bởi thông thường khi xay thịt rất dễ bị dắt, kẹt thịt trong lúc say lúc này thì máy cần phải có chức năng ngược chiều để tránh bị kẹt không xay được. Trường hợp bạn mua phải máy không có chức năng đảo chiều này thì khi thịt bị kẹt sẽ gặp rất nhiều khó khăn.
Công suất
Vấn đề tiếp theo trong kinh nghiệm mua máy xay thịt công nghiệp loại nào tốt nhất đó chính là chú ý đến công suất của máy xay. Mỗi máy đều có công suất khác nhau nếu máy có công suất càng cao thì sẽ giúp xay thực phẩm được nhuyễn hơn tuy nhiên nó cũng ảnh hưởng đến điện năng tiêu thụ. Công suất cao điện năng tiêu thụ càng nhiều.
Chính vì thế, phụ thuộc vào nhu cầu xay thực phẩm mà lựa chọn loại có công suất cho phù hợp. Nếu chỉ xay thực phẩm với số lượng ít dành cho gia đình thì chỉ cần chọn loại có công suất khoảng dưới 1000W trở xuống. Và ngược lại nếu xay với khối lượng lớn thì phải dùng đến những máy có công suất lớn hơn 1000W.
Nguồn gốc xuất xứ
Nguồn gốc, xuất xứ của máy xay cũng nói lên được phần nào về chất lượng của chúng. Như đã nêu trên thì có nhiều loại máy xay đến từ nhiều hãng khác nhau như hàng nhập khẩu Châu Âu, hàng Trung Quốc sản xuất và nhiều mặt hàng khác. Tuy nhiên, theo đánh giá của người dùng máy xay thịt công nghiệp loại nào tốt nhất thì những sản phẩm nhập khẩu vẫn có chất lượng tốt hơn cả, nhưng giá thành của chúng lại khá cao.
Bên cạnh đó, không phải những loại khác không tốt mà chúng có chất lượng cũng rất tốt mà giá thành phù hợp với điều kiện kinh tế của người Việt Nam. Chính vì thế, tùy vào điều kiện của bạn mà lựa chọn loại máy có xuất xứ từ đâu cho phù hợp.
Nên mua máy xay thịt công nghiệp loại nào tốt
Bosch (Đức)
Nếu bạn băn khoăn lựa chọn mua loại máy xay thịt công nghiệp loại nào tốt nhất thì lựa chọn tối ưu nhất cho bạn đó chính là những loại sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu. Những loại máy thông thường có độ bền rất cao, máy hoạt động êm ái, hiệu quả và chất lượng thịt xay sẽ được như ý muốn. Thương hiệu Bosch cũng khá nổi tiếng tại Việt Nam với các sản phẩm cao cấp cho gia đình. Một số đồ tiêu biểu như bếp từ, máy rửa bát, máy trộn bột, máy xay cầm tay,...
Bosch MFW3520W là một trong những sản phẩm tốt nhất hiện nay. Sản xuất tại Slovenia, công suất 1500w, độ ồn chỉ 78 dB. Xay khoảng 108 kg mỗi giờ, phù hợp với nhu cầu gia đình và nhà hàng. Sản phẩm xay nhanh, độ ồn thấp và tiết kiệm điện năng. Công suất của động cơ (công suất xay thịt) là 1500w nhưng điện năng tiêu thụ chỉ khoảng 600w.
Panasonic (Nhật Bản)
Panasonic một thương hiệu đến từ Nhật Bản. Người tiêu dùng Việt Nam cũng đã quá quen thuộc với các sản phẩm của Panasonic. Máy xay thịt công nghiệp Panasonic cũng là một trong những lựa chọn tốt cho gia đình. Sản phẩm được sản xuất tại Malaysia có thể xay được nhiều loại thực phẩm khác nhau với tốc độ xay nhanh chóng lên tới 72kg/h.
Máy xay thịt này có phễu chứa bằng kim loại rộng rãi, lưỡi dao sắc bén có 4 loại mặt xay. Đặc biệt loại máy xay thịt này được trang bị cảm ứng ngắt điện tự động khi quá tải hay khi thịt bị kẹt. Điều này sẽ giúp cho máy hoạt động tốt hơn và tăng cao tuổi thọ của máy. Thêm vào đó, sản phẩm hoạt động với công suất lên tới 1300W và sử dụng dòng điện gia đình. Với trọng lượng và kích thước nhỏ gọn giúp bạn có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh và cất giữ tiện lợi.
Philips (Hà Lan)
Philips là thương hiệu của Hà Lan với các sản phẩm chất lượng tốt giá bình dân. Một số sản phẩm đang bán chạy của Philips có nồi chiên không dầu, nồi áp suất điện, máy vắt cam, máy xay sinh tố, máy ép trái cây... Máy xay thịt công nghiệp Philips HR2710 có công suất 1600w. Khả năng xay được 100 kg thịt mỗi giờ. Thiết kế nhỏ gọn, động cơ bền. Các khớp nổi bằng kim loại chắc chắn.
Gali (Việt Nam)
Máy xay thịt công nghiệp không thể thiếu được loại máy xay thịt Gali sản phẩm này ra đời đã giúp những người nội trợ tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong việc chế biến món ăn. Sản phẩm máy xay thịt này được thiết kế nhỏ gọn, màu sắc hấp dẫn, kiểu dáng sang trọng sẽ giúp tô điểm cho không gian bếp.
Loại máy xay này được sản xuất ở Trung Quốc và có mặt trên thị trường Việt Nam với mức giá rất phù hợp với điều kiện kinh tế của người Việt Nam. Chúng với công suất 1300W - 1700w có thể xay được thực phẩm một cách nhanh chóng nhất có thể xay được 70kg thịt/ 1 giờ. Điểm đặc biệt của sản phẩm này đó là chúng tự động ngắt khi máy hoạt động quá tải.
Máy xay thịt Gali được sản xuất với chất liệu cao cấp không ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Bảng điều khiển rất đơn giản và dễ dàng sử dụng. Hơn thế nữa là chúng có chế độ quay ngược lại khi thịt bị mắc kẹt.
Trong số các máy xay thịt công nghiệp thì máy xay thịt công nghiệp Gali. Đây là loại máy được sản xuất tại Trung Quốc, sản phẩm có giá thành rất phù hợp với điều kiện kinh tế của người Việt Nam. Chính vì thế, đây là một sản phẩm được sử dụng nhiều và rộng rãi trên thị trường hiện nay.
Loại máy xay thịt công nghiệp Gali này được thiết kế với vỏ bằng nhựa rất an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt, máy với kiểu dáng và màu sắc bắt mắt sẽ tô thêm nét đẹp trong không gian căn bếp. Ưu điểm hấp dẫn nhất của loại máy này đó là khi xay thịt nếu bị kẹt thịt thì có thể quay ngược lại. Máy có nhiều lưới xay và khuôn xay khác nhau để giúp những người nội trợ có thể chế biến thịt với những độ nhuyễn khác nhau.
Saiko (Việt Nam)
Máy xay thịt công nghiệp Saiko cũng được nhiều bà nội trợ tin dùng. Sản phẩm có thiết kế nhỏ gọn. Công suất máy xay thịt công nghiêp Saiko MG-900 chỉ khoảng 900w. Đây là sản phẩm phù hợp với gia đình.
Máy xay thịt Saiko MG - 900 cũng được mọi người đánh giá cao bởi những tính năng hữu ích của chúng. Sản phẩm này có đầy đủ những tính năng ưu việt của loại máy xay thịt công nghiệp như trọng lượng nhỏ gọn, thiết kế đẹp mắt, các bộ phận có thể tháo rời, xay được nhiều loại thực phẩm với tốc độ cao…. Với sản phẩm máy xay thịt này sẽ giúp người nội trợ tiết kiệm được nhiều thời gian trong việc chế biến các món ăn ngon cho gia đình.
Cách sử dụng máy xay thịt công nghiệp
Cách sử dụng những máy xay thịt công nghiệp cũng rất đơn giản. Điều cần thiết nhất là trước khi vận hành máy bạn cần phải kiểm tra kỹ lưỡng toàn bộ máy để đảm bảo không có vấn đề gì xảy ra. Sau khi kiểm tra xong bạn chỉ cần thực hiện qua những bước như sau:
Bước 1: Lắp trục xay thịt lên máy đồng thời phải chú ý đến những bộ phận đầu dao đảm bảo lắp đúng theo trình tự. Sau đó siết chặt đầu dao và kết nối với nguồn điện.
Bước 2: Cắt thịt thành miếng vừa phải và cho lên khay chứa thịt. Ở bước này bạn cần lưu ý không được để thịt cả miếng to để xay vì sẽ rất khó xay và sẽ làm máy bị quá tải.
Bước 3: Bật công tắc và dùng chày đẩy thịt xuống máy và bắt đầu xay và thịt sẽ được đùn ra ở phía khay. Nếu bạn muốn thịt nhuyễn hơn có thể điều chỉnh dao cắt hoặc bạn cũng có thể xay lại lần 2, 3.
Bước 4: Hoàn thành quá trình xay thịt và tháo các bộ phận đi vệ sinh.
Trong trường hợp bạn xay thịt làm xúc xích thì khi thái thịt bạn hãy cho gia vị ướp vào cùng thịt sau đó mới đem đi xay. Bởi nếu bạn cho gia vị sau thì thịt sẽ không được ngấm đều gia vị.
Việc mắc phải một số sai lầm trong quá trình xay thịt là điều hết sức bình thường. Có những người thường cho qua vì nghĩ nó bình thường. Nhưng chính vì lẽ đó mà sẽ dẫn đến những hỏng hóc thường xuyên và làm tuổi thọ của máy giảm đi. Một số sai lầm mà nhiều người mắc phải đó là:
Để máy hoạt động quá công suất
Đây là lỗi phổ biến và thường gặp ở nhiều người sử dụng máy xay thịt công nghiệp. Mỗi loại máy đều có một công suất riêng nếu để máy hoạt động quá công suất thì dẫn đến hiện tượng nóng máy, cháy máy, giảm dần tuổi thọ của máy. Vì vậy, khi sử dụng máy bạn không nên để máy hoạt động quá 30 phút. Nếu xay tiếp thì nên để máy nghỉ ngơi vài phút rồi lại tiếp tục.
Không kiểm tra máy cẩn thận trước khi xay thịt
Việc kiểm tra máy trước khi sử dụng có thể nói là điều bắt buộc bởi lẽ nếu không thì sẽ gây nguy hiểm cho người sử dụng. Ngoài ra, chúng còn làm hỏng một số các thiết bị vậy nên bạn cần kiểm tra và lắp đặt máy đúng theo thứ tự trước khi máy đưa vào sử dụng.
Dùng tay đẩy thịt xuống
Đây là lỗi nhiều người mắc phải và nó rất nguy hiểm, việc dùng tay đẩy thịt xuống vô tình vì lý do nào đó tay bạn sẽ bị cuốn theo vào máy. Dù bận đến đâu thì bạn tuyệt đối không được phép dùng tay để đẩy thịt mà hãy dùng chày đẩy thịt xuống ( chày đẩy thịt luôn được đi kèm với máy khi mua).
Không vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng
Máy xay thịt việc cần thiết nhất đó là phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy mà nhiều người lại có thói quen không vệ sinh máy sạch sẽ khi sử dụng xong. Điều này vừa mất vệ sinh vừa ảnh hưởng đến chất lượng và tuổi thọ của máy. Sau khi sử dụng xong thì bắt buộc phải tháo rời từng bộ phận của máy và vệ sinh sạch sẽ tránh để vi khuẩn bám vào chi tiết máy để phát triển.
Mua máy xay thịt công nghiệp ở đâu
Nếu bạn đang cần một chiếc máy xay thịt loại tốt để sử dụng cho gia đình cũng như nhà hàng hãy đến ngay với Trí Hưng. Có hàng trăm lựa chọn đến từ Đức, Pháp, Hà Lan, Nhật Bản... Từ những loại nhỏ xay 200 g đến 300 g mỗi lần cho đến các loại xay hàng trăm kg mỗi giờ. Ngoài máy xay thịt tại Trí Hưng cũng có hàng nghìn đồ dùng nhà bếp, gia dụng, thiết bị làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH công nghệ Trí Hưng
Điện thoại: 02466890666, 0973083666
Địa chỉ: Số 4 ngõ 77 Bùi Xương Trạch, Thanh Xuân, Hà Nội
Xem thêm: Máy xay thịt các loại