• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Bỏ qua primary sidebar
Trihung.com Blog

Trihung.com Blog

Tư vấn tiêu dùng: Đánh giá sản phẩm

  • Home
  • Blog
  • Nhà bếp
  • Nấu nướng
  • Giặt là
  • Chăm sóc cá nhân
  • Massage thư giãn

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè

19 Tháng Sáu, 2014 by Trí Hưng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch chè hai màu:
50g bột sương sáo (thạch đen)
10g bột rau câu (agar agar) (thạch)
100g đường
200g đường phèn
12-15 hoa nhài

Nấu sương sáo:
Hòa tan 50g bột sương sáo với 850g nước, 50g đường, ½ muỗng café muối. Khuấy đều, để chừng 10-15 phút cho bột ngấm nước, nở.

Bắt lên bếp đun lửa lớn cho sôi lên, khi đun thì khuấy liên tục, thấy hỗn hợp sền sệt thì hạ lửa nhỏ đun thêm 3-5 phút vẫn liên tục khuấy đều để hỗn hợp được mịn. Tắt bếp đổ ngay hỗn hợp vào khuôn.

Để nguội, cho vào tủ lạnh để sương sáo đông hẳn.
Trong hướng dẫn của các gói bột sương sáo thường nấu với 1 lít nước, nhưng mình thấy như thế hơi lỏng, chỉ cho chừng 800ml nước thì sương sáo đặc hơn, dễ cắt và ăn giòn hơn. Thêm tí muối và đường để giảm vị đắng của sương sáo.

Nấu rau câu:
Hòa tan 10g bột rau câu với 1 lít nước, 50g đường, để chừng 10-15 phút cho bột ngấm nước, nở.

Bắt lên bếp đun sôi lên, khuấy liên tục, khi hỗn hợp chuyển trong là được. Cho rau câu vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh để đông hẳn.

Nấu nước đường:
Đường phèn nấu với 500ml nước cho tan.


Để thật nguội, cho hoa nhài đã rửa sạch vào. Nước đường sẽ có hương thơm tự nhiên của hoa nhài, rất đặc biệt.

Cắt nhỏ sương sáo.


Rau câu hoặc nạo sợi, chan nước đường có hương hoa nhài vào, thêm đá và thưởng thức món thạch chè ngọt mát thôi!

Những ngày nắng nóng được thưởng thức bát chè mát ngọt, thơm hương hoa nhài thật tuyệt! Giờ thì có nhiều lựa chọn cho các món ăn vặt hơn, nhưng sao vị ngọt thanh của đường phèn, hương hoa nhài phảng phất cùng cảm giác mát mát của thạch vẫn thật quyến rũ trong cái nắng gay gắt của mùa hè này.

Tiết trời ngày hè nắng nóng, cùng nấu món thạch chè hai màu mát ngọt, thơm ngát hương hoa nhài nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!

Nguồn bài viết: AFamily.VN

Thuộc chủ đề:Thông tin tổng hợp Tag với:hoa nhài, món ăn vặt, món ăn việt nam, món giải khát, món ngon mùa hè, nắng nóng, rau câu, sương sáo, thạch chè lộc tài, thơm ngát

Sidebar chính

Xem nhiều: Đồ gia đình

Nồi cơm điện cao tần loại nào tốt nhất: Tiger, Zojirushi, Cuckoo

Robot hút bụi thông minh loại nào tốt: Philips, Samsung hay Ecovacs?

Máy lọc nước loại nào tốt: Kangaroo, Korihome, Unilever, Mitsubishi?

Bàn là hơi nước đứng loại nào tốt: Top bàn ủi hơi nước đứng

Cây lau nhà thông minh loại nào tốt: Top 5 chổi lau nhà 360 độ

Bếp từ nội địa Nhật loại nào tốt: Panasonic, Hitachi, Mitsubishi

Máy pha cà phê loại nào tốt nhất: Delonghi, Melitta, Bosch

Nồi chiên không dầu loại nào tốt: Philips, Tefal hay Lock&Lock

Máy sấy quần áo loại nào tốt: Top 5 tủ sấy khô quần áo

Bộ nồi inox loại nào tốt nhất: Fissler, WMF, Elo hay Silit

Top: Đồ sưởi mùa đông

Quạt sưởi điện loại nào tốt nhất hiện nay

Đệm điện Hàn Quốc loại nào tốt nhất: Hanil, Koala, Mega Life

Máy sưởi dầu loại nào tốt nhất: Top 5 lò sưởi dầu

Đèn sưởi nhà tắm loại nào tốt nhất: Top 6 đèn sưởi phòng tắm

Chăn điện loại nào tốt nhất: Beurer, Lanaform hay Teknos

Top: Sức Khỏe, Làm Đẹp

Máy tăm nước loại nào tốt: Rio, Panasonic, Procare, Waterpik

Máy cạo râu loại nào tốt nhất: Top 5 dao cạo râu

Ghế massage loại nào tốt nhất: Mua ghế của Đức hay Nhật?

Máy rửa mặt loại nào tốt nhất: Rio, Beurer hay Lanaform?

Bồn ngâm chân loại nào tốt nhất: Chậu ngâm chân massage

Đai massage bụng loại nào tốt nhất: Beurer, Lanaform hay Bodi-Tek?

Đệm massage toàn thân loại nào tốt: Beurer hay Lanaform?

Cân sức khỏe loại nào tốt nhất: Lanaform, iMediacare, Beurer?

Bàn chải đánh răng điện loại nào tốt: Philips, Braun, Oral-B

Máy massage cầm tay loại nào tốt nhất: Beurer hay Lanaform?

Có thể bạn quan tâm

  • Bồn ngâm chân
  • Máy ép trái cây

Trí Hưng Copyright © 2021 · Liên hệ 02466890666, 0973083666 - Công ty TNHH Công nghệ Trí Hưng. Số 5 Tô Vĩnh Diện, Thanh Xuân, Hà Nội.