Thạch trà xanh đậm hương mùa hè

Mùa hè trời nóng mà được cốc thạch trà xanh dịu mát thì còn gì bằng. Thạch trà xanh không những giải nhiệt mà còn có thể giảm cân nếu dùng đúng cách nữa đấy. Cách chế biến thạch trà xanh cũng rất đơn giản, các bạn tham khảo và cùng làm xem nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch trà xanh:

4 thìa bột trà xanh (loại bột trà Nhật Bản
500 – 700 ml nước
20g bột thạch agar
Đường trắng

Cách làm thạch trà xanh:

Ngâm bột thạch agar vào nước 15 phút cho ngấm rồi đặt lên bếp đun sôi, thêm đường, lượng đường tùy khẩu vị ngọt ưa thích của bạn. Khuấy đều cho đường và agar tan hết. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Cho bột trà xanh vào khuấy đều tan ra, có thể dùng máy đánh trứng để khuấy, không nên cho bột trà xanh vào lúc nước đang sôi trên bếp, nhiệt độ quá cao sẽ làm mất màu xanh và mùi thơm.

Nếu cẩn thận có thể lọc hỗn hợp qua một cái rây.

Sau đó đổ thạch trà vào khuôn hoặc các ly thủy tinh nhỏ.

Để nguội rồi cho vào tủ lạnh 1 – 2 giờ, khi thạch đông lại là dùng được.

Trà xanh có vị hơi đắng, do đó bạn nên cân nhắc lượng trà cho vào thạch.
Có thể thêm sữa tươi nếu muốn, nếu cho sữa thì bớt một phần nước đi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Thành viên cun”xjk lcm