Bánh pizza nhiều thành phần nhưng không khó làm. Trong ngày nghỉ cuối tuần, bạn hãy tự trổ tài làm chiếc bánh pizza thơm ngon cho các thành viên trong gia đình. Và để có được chiếc bánh pizza ngon như thế này bạn sẽ phải cần đến một trợ thủ đắc lực đó là chiếc máy xay cầm tay Braun.
Xem thêm: Hướng dẫn làm xôi mít ngon tuyệt / Hướng dẫn tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà
Nguyên liệu:
Đế bánh:
250g bột mì trắng.
5 muỗng canh dầu ô liu.
½ muỗng cà phê muối.
½ muỗng cà phê men khô.
150ml nước ấm.
1 muỗng cà phê bột báng.
Nhân bánh:
2 tép tỏi, bóc vỏ
Dầu ô liu 100ml
50g cà chua khô
1 muỗng canh hạt thông
2 muỗng canh pho mát parmesan bào
Muối và hạt tiêu vừa ăn
Trang trí
• 6 cà chua bi, cắt làm đôi
• 1 miếng phô mai mozzarella, xé thành từng mảnh
• 25g phô mai parmesan
• 6 lá húng quế tươi, mé nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu phần đế bánh, bắt đầu từ pha men nở vào nước ấm cho tan rồi pha nước men đó vào hỗn hợp bột
- Nhào thật kỹ trong âu lớn rồi chuyển ra nhồi bột ở 1 mặt phẳng sạch (thớt chẳng hạn) khoảng 10 phút (cho đén khi bột mịn màng, không dính tay là được)
- Sau đó viên bột tròn lại, quét 1 lớp dầu oliu mỏng bên ngoài, để vào tô lớn rồi bọc kín.
Để nguyên cho bột nở to gấp đôi trong khoảng 1-2 tiếng ở nhiệt độ ấm.
Nếu trời quá lạnh thì nên ủ bột trong lò nướng để nhiệt độ lò khoảng 30-35 độ.
Bước 2: Rắc bột mì khô lên mặt phẳng sạch. Rồi dùng cây cán bột cán bột mỏng 3mm, dàn bột tròn đều.
Xếp vỏ bánh lên khay đã rắc 1 lớp mỏng bột mì khô, gấp 1cm mép bánh lại cho thành viền bánh. ( xâm đều lỗ nhỏ trên mặt vỏ để giúp vỏ bánh giòn hơn và không bị phồng lên sau khi nướng nhé.)
Bước 3: Cho tất cả thành phần nhân bánh vào máy xay cầm tay, xay với tốc độ cao để nhân bánh thật min.
Bước 4: Bật lò nóng 200- 220°C. Trải đều cà chua nghiền lên mặt bánh. Tiếp theo, rải đều phomai parmesan đã bào, phô mai mozzarella và lá húng quế lên trên.
Bước 5: Để khay bánh vào lò, nướng khoảng 20 phút cho đến khi viền bánh xém vàng, pho mai chảy ra thơm phức.
Bước 6: lấy bánh và trang trí thêm vài lá húng quế tươi.
• Mách bạn: Dầu oliu, phomai Mozzarella và lá Oregano là những gia vị không thể thích được của một chiếc pizza Ý. Bạn hãy hỏi mua ở các siêu thị thực phẩm đồ Âu nhé!
Món ăn này đã được chuẩn bị bằng cách sử dụng Braun Multiquick 5 máy xay sinh tố cầm tay đa chức năng, với máy xay Braun Mr550 các bước trộn bột khô hay cắt lát hoa quả trang trí cho các món ăn hấp dẫn thật đơn giản và nhanh chóng.
Sản phẩm có bán tại các siêu thị điện máy, bạn cũng có thể liên hệ 04 3550 0086 để đặt mua sản phẩm chính hãng.
https://www.youtube.com/watch?v=sOwdQSGkXiM
Video hướng dẫn.
Chúc các bạn thành công!