Cách chưng yến đường phèn được sử dụng phổ biến nhất. Thành phần vừa ngon, bổ dưỡng trong khi chế biến không quá cầu kỳ. Ngoài đường phèn bạn cũng có thể cho thêm gừng, táo đỏ, hạt chia,... Hãy cùng Trí Hưng vào bếp ngay bây giờ nhé.

Post Contents [hide]

    Yến là món ăn bổ dưỡng rất tốt. Trong bài viết trước Trí Hưng đã giới thiệu tác dụng của yến sào với sức khỏe. Trước khi sử dụng bạn cần chế biến chúng. Quá trình nấu cách thủy này còn gọi là chưng yến. Bạn không nên nấu yến trực tiếp vì yến sẽ bị mất đi giá trị dinh dưỡng.

    cach chung yen duong phen ngon

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Yến 300 g cho 1 người ăn, chưng cho 2 người bạn có thể cho thêm. Mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 300g/1 người.

    Đường phèn 10 g

    Nước 300 ml

    Nguyên liệu khác nếu muốn: Gừng, táo đỏ,...

    Cách chưng yến đường phèn

    Ngâm yến bằng nước đun sôi để nguội khoảng 45 đến 60 phút trong thố chưng yến.

    Khi yến mềm bạn xé nhỏ yến thành sợi.

    Cho đường phèn vào thố.

    Cho hạt sen, nguyên liệu khác vào thố (hạt sen cần được sơ chế, luộc mềm).

    Đặt thố vào nồi chưng yến bằng điện tự động.

    Đổ nướng bên ngoài thố (chưng cách thủy)

    Ghim dây nguồn vào nguồn điện.

    Chọn chế độ chưng yến.

    Nồi sẽ tự động chưng yến giúp bạn. Thời gian chưng khoảng 1,5 tiếng. Sau khi hoàn thành sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm.

    Sử dụng thố chưng yến bằng điện giúp chưng yến ngon và giữ được nhiều dinh dưỡng hơn. Trong khi bạn không phải mất thời gian nấu và canh và thành quả vẫn không được như ý.

    Xem thêm: Kinh nghiệm mua nồi chưng yến