Cách kho cá nhừ xương rất dễ. Món cá kho sẽ đậm đà, bùi và ngon hơn rất nhiều. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất, nồi ủ hay nồi nấu thông thường. Nhưng chuẩn nhất phải là nồi nấu chậm đang bán tại Trí Hưng.
Cách kho cá nhừ xương bằng nồi nấu chậm
Nếu như sử dụng nồi nấu thông thường để kho cá nhừ xương đòi hỏi thời gian nấu lâu hơn. Tuy nhiên nếu nấu ở nhiệt độ xôi trong thời gian dài cá sẽ không ngon. Trong khi đó dinh dưỡng cũng mất đi đáng kể.
Nếu bạn thích ăn cá kho thì đã đến lúc mua ngay cho gia đình một chiếc nồi kho cá điện chuyên dụng. Với sản phẩm này bạn không cần mất nhiều thời gian và công sức mà vẫn có món cá kho mục xương vừa bùi, thơm, thịt chắc và bổ dưỡng.
Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu. Chiếc nồi sẽ làm công việc còn lại của mình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá làm sạch, đánh vảy, khử mùi rồi cắt khúc (500 g đến 1 kg tùy theo lượng người ăn)
Một ít riềng, hành, tỏi, ớt (tùy theo khẩu vị)
Gia vị kèm theo có nước mắm, muối
Thịt ba chỉ 100 g cắt miếng vừa phải
Ướp cá
Cho cá và gia vị vào lòng nồi bằng sứ. Trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào cá. Cho thêm một ít nước dùng. Bỏ thịt ba chỉ vào nồi.
Không nên cho nhiều nước vì nồi kho cá không đun cạn như cách nấu thông thường.
Cách kho cá nhừ xương
Đặt lòng sứ vào nồi. Chọn chế độ nấu chậm. Với chế độ này thời gian để nhừ xương khoảng 6 đến 8 tiếng.
Bạn căn thời gian để ngắt điện và lấy cá kho ra để dùng.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng. Mời bạn tham khảo thêm:
