Như bạn đã biết nồi nấu chậm có thể chế biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Bài viết này giới thiệu cách kho thịt bằng nồi nấu chậm cực dễ mà lại ngon miệng. Tác giả cũng sẽ giới thiệu thêm một số món kho để bạn đổi món.
Tại sao nên sử dụng nồi nấu chậm để kho thịt và hầm thực phẩm
Chúng ta có thể tận dụng các vật dụng trong bếp để chế biến món thịt kho. Sử dụng nồi cơm điện, nồi nấu thông thường. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất hay nhiều sản phẩm khác.
Tuy nhiên món thịt kho có được như mong muốn? Ngày nay nhu cầu ăn no không còn nữa, thịt kho không chỉ chín hay đẹp mặt mà còn phải đảm bảo dinh dưỡng và hương vị. Không những thế việc tiết kiệm thời gian và công sức cũng rất quan trọng.
Đừng lo, đến với Trí Hưng bạn sẽ có ngay sản phẩm giúp bạn kho thịt tự động. Thịt kho không chỉ nhừ mà hương vị rất đậm đà. Quan trọng hơn thịt kho có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gấp nhiều lần so với cách chế biến thông thường. Đó chính là nồi kho cá sử dụng công nghệ nấu tốc độ chậm slow cooker. Sản phẩm có một tên gọi khá phổ biến là nồi nấu chậm hay nồi hầm chậm.
Công nghệ nấu chậm giúp duy trì nhiệt độ ở mức cận xôi. Như bạn đã biết nhiều loại chất dinh dưỡng và vitamin bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Không những thế ở nhiệt độ xôi nhiều loại hóa chất có thể phản ứng với nhau làm mất đi dinh dưỡng đáng kể. Nồi nấu chậm giúp thực phẩm chín từ từ trong khoảng thời gian từ 4 đến 8 tiếng. Thực phẩm chín nhừ và giữ nguyên dinh dưỡng.
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết tư vấn mua nồi nấu chậm loại nào tốt để biết thêm về sản phẩm này. Hoặc tham khảo các sản phẩm đang bán tại đây. Bây giờ chúng ta tiếp tục vào chủ đề chính.
Cách kho thịt bằng nồi nấu chậm
Có hàng trăm cách chế biến món thịt kho. Tùy theo sở thích bạn có thể tự chế biến tại nhà vừa đảm bảo hợp vệ sinh lại ngon miệng. Dưới đây tác giả xin giới thiệu một số cách kho thịt tại nhà vừa ngon lại dễ chế biến.
Cách làm món thịt kho tàu bằng nồi nấu chậm
Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe hoặc ăn món thịt kho tàu. Đây là món ăn dân gian khá phổ biến vừa ngon vừa dễ làm. Nào chúng ta cùng chuẩn bị nguyên liệu nhé:
- Thịt ba chỉ khoảng 500g (chọn thịt ba chỉ ngon thịt không nhiều lạc, không nhiều mỡ)
- Tỏi tươi khoảng 2 tép
- Hành khô 1 củ
- Hạt tiêu 1/2 muỗng
- Muối
- Đường
- Nước mắm
- Nước dừa
- Ngũ vị hương
Như đã nói ở trên, bạn nên chọn thịt ba chỉ ngon. Món thịt kho tàu thành công hay không 90% phụ thuộc vào khâu chọn thịt. Thịt ba chỉ tươi ngon có độ đàn hồi tốt, tỉ lệ lạc và mỡ đồng đều.
Rửa thịt rồi thái miếng vuông to. Sau đó ướp gia vị như đã chuẩn bị ở trên. Thời gian ướp càng lâu gia vị ngấm vào thịt càng ngon.
Thịt sau khi ướp xào cho săn lại rồi bỏ vào nồi nấu chậm. Bạn cho nước dừa và thêm nước hàng để tạo màu. Bỏ trứng, ớt vào nồi. Có thể thêm quế, thảo quả.
Đậy nắp nồi nấu chậm rồi ghim điện. Chọn chế độ slow. Thời gian từ 6 đến 8 giờ là có thể ăn. Nếu bạn muốn nhanh hơn có thể chọn chế độ hight. Ở chế độ này khoảng 4 đến 6 tiếng là được ăn.
Nồi nấu chậm hoàn toàn tự động, bạn không cần phải thao tác nhiều. Không nên mở nắp nồi khi đang nấu.
Cách làm thịt kho dừa bằng nồi nấu chậm
Thêm một món thịt kho nữa khá phổ biến và dễ làm đó là thịt kho dừa. Thịt kho dừa vừa dễ ăn lại bổ dưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ ngon
- Dừa tươi
- Nước mắm
- Đường
Thịt ba chỉ ngon rửa sạch thái miếng rồi ướp đường, nước mắm. Bạn có thể cho thêm một số gia vị khác tùy thích. Thời gian ướp thịt khoảng 30 phút.
Sau khi ngắm gia vị bạn xào thịt cho săn lại rồi bỏ vào nồi nấu chậm. Bỏ dừa và nước hàng vào cho bắt mắt. Nghim điện và chọn chế độ slow. Sau 6 đến 8h là bạn có ngay món thịt kho dừa ngon miệng giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Cách kho cá ngon
Hướng dẫn kho cá tại nhà bằng nồi nấu chậm vùa ngon vừa bổ dưỡng. Cá kho đậm đà không bị tanh. Bạn tha hồ trổ tài nấu nướng.
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ bổ ích với bạn. Đừng quên like, share bài viết này nếu cảm thấy bổ ích. Chúc bạn và gia đình mạnh khỏe, thịnh vượng!