Hầm xương bằng nồi nấu chậm hiệu quả cao hơn rất nhiều so với các sản phẩm khác. Các nấu cũng tương tự như nồi áp suất điện, nồi ủ chân không nhưng giữ được nhiều dinh dưỡng hơn.

Post Contents [hide]

    Nguyên lý hoạt động của nồi nấu chậm

    Nồi nấu chậm sử dụng lượng nhiệt vừa phải để nấu chín thực phẩm. Quá trính nấu luôn được khống chế ở nhiệt độ cận sôi. Do đó bạn không thấy thực phẩm sôi như cách nấu thông thường mà chỉ có cảm giác lăn tăn.

    Quá trình nấu đòi hỏi thời gian rất lâu. Có thể lên đến 10 tiếng hoặc hơn. Nhưng bù lại nồi mang đến nhiều giá trị cho cuộc sống như:

    Hầm nhừ mọi loại thực phẩm.

    Kho cá nhừ xương.

    Hầm xương lấy nước. Hầm gà, chim,...

    Giá trị dinh dưỡng cao bởi các chất và vitamin không bị phân hủy ở nhiệt độ cao như cách nấu thông thường.

    Đó là lý do nồi nấu chậm ngày càng được ưa chuộng. Rất nhiều gia đình đã lựa chọn sản phẩm này và rất hài lòng.

    cach ham xuong bang noi nau cham

    Cách hầm xương bằng nồi nấu chậm

    Nồi sử dụng công nghệ nấu chậm có thể chế biến được rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Một số món ăn phổ thông như nấu cháo, kho cá, nấu soup, hầm thực phẩm, nấu chè,... Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết trên blog:

    Cách kho thịt bằng nồi nấu chậm

    Cách kho cá nhừ xương

    Các hầm xường bằng nồi nấu chậm cũng giống như chế biến các món ăn khác. Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Bỏ vào nồi và chọn chế độ nấu chậm.

    Chọn nguyên liệu

    Chọn xương ống của lợn, bò hoặc xương ức gà. Đây là xương thường được dùng để hầm lấy nước vừa ngon và ngậy.

    Có thể dùng thêm đuôi lợn, bò.

    Rửa sạch nguyên liệu và chặt khúc.

    Luộc qua nguyên liệu để loại bỏ cặn bẩn và mùi hôi bằng cách cho vào nồi nước sôi. Đun đến khi nước xôi lại rồi vớt ra.

    Hầm xương

    Cho nguyên liệu vào nồi sứ rồi cho nước ngập xương.

    Đặt nồi vào trong bộ phận gia nhiệt.

    Chọn chế độ nấu chậm.

    Thời gian hầm từ 6 đến 10 tiếng.

    Trên đây là cách hầm xương bằng nồi nấu chậm. Rất dễ và đơn giản đúng không ạ. Bạn có thể tham khảo bài viết tư vấn mua nồi nấu chậm để hiểu thêm về sản phẩm này nhé.

    Chúc các bạn thành công!